Зустріч із друзями після напруженого робочого дня або гучна святкова вечірка — це завжди весело, доки не настає ранок наступного дня. На жаль, розплата за випите пиво, вино, коктейлі чи міцні напої часто приходить у вигляді нестерпного головного болю та загального виснаження, що здатні зіпсувати весь день.
Безумовно, помірність у вживанні алкоголю є ключовим фактором, який допоможе уникнути жахливого самопочуття. Однак те, що саме ви п’єте, також відіграє вирішальну роль. У своєму недавньому відеоблозі в TikTok фармацевт Кріс Вудворд детально проаналізував різні види напоїв, які можуть завдати найсильнішого удару по вашому організму.
Хоча експерт визнає, що вік та генетика мають велике значення (і жоден алкоголь не є абсолютно безпечним), зміна вашої «барної карти» може значно полегшити ранкові страждання. Пропонуємо ознайомитися з переліком напоїв, які найчастіше викликають найтяжче похмілля.
Вибір на користь келиха шардоне або кухля лагера часто здається розсудливим рішенням, коли ви плануєте вечір у місті. Зрештою, вміст спирту в них зазвичай нижчий, ніж у складних коктейлях чи чистих міцних напоях. Проте, за словами Вудворда, навіть ці напої можуть призвести до так званого «похмілля середньої тяжкості».
«Хоча відсоток алкоголю тут менший, ці напої дуже легко передозувати, випивши більше запланованого», — попереджає фармацевт. Окрім того, не варто забувати про газифікацію: «Бульбашки вуглекислого газу пришвидшують всмоктування алкоголю в кров, що призводить до швидшого сп’яніння».
Відкорковування пляшки вишуканого червоного вина має свій особливий шарм. Але навіть якщо ви палкий шанувальник каберне, сіра або піно нуар, варто двічі подумати, перш ніж наливати собі черговий келих.
«У червоному вині міститься гримуча суміш: таніни, гістаміни та цукор. Це, по суті, готовий “коктейль для похмілля” ще до того, як ви доп’єте пляшку!» — застерігає Вудворд.
Якщо ви настільки любите вино, що не готові від нього відмовитися, експерти ресурсу Healthline радять перейти на біле вино, що може дещо знизити шанси на важкий ранок. Проте, як завжди, єдиним дієвим рішенням залишається сувора помірність або повна відмова від вживання.
Темний алкоголь, чи то в чистому вигляді, чи у складі вишуканих коктейлів, є важливою частиною барної культури. На жаль, саме ці напої є особливо підступними, коли йдеться про жорстоке похмілля. Вудворд наполегливо радить уникати таких темних спиртних напоїв, як віскі, бурбон, бренді та темний ром, якщо ви хочете почуватися добре наступного дня.
«Ці напої перенасичені конгенерами», — пояснює він. «Вони витримані, ароматні, складні за складом, але ваша печінка їх просто ненавидить». Окремо він виділяє бурбон, називаючи його справжньою «похмільною бомбою».
Конгенери — це побічні продукти, що утворюються під час бродіння разом з етиловим спиртом. До них належать кислоти, ефіри, кетони, альдегіди та інші сполуки. Згідно з даними Healthline та дослідженням, опублікованим у журналі Alcohol and Alcoholism (2008), напої з високим вмістом конгенерів значно частіше викликають важкі симптоми похмілля.
Цей пункт може здатися очевидним, але не згадати про нього неможливо. За словами Вудворда, дешевий алкоголь часто стає головним винуватцем ранкових страждань. Він стверджує, що «бюджетне спиртне б’є сильніше, тому що воно сповнене домішок».
Це не просто снобізм — за цим твердженням стоїть наука. Дешевші спиртні напої зазвичай проходять меншу кількість етапів дистиляції та очищення, тому в них залишається більше конгенерів. Згідно з дослідженням 2013 року, опублікованим у журналі Forensic Science, Medicine, and Pathology, ці сполуки сповільнюють здатність організму ефективно переробляти та виводити алкоголь.
Хочете зменшити шанси на погане самопочуття після вечірки? Експерти Healthline нагадують про базові правила безпеки:
Якщо ж ви все-таки прокинулися з похміллям, для полегшення симптомів можна скористатися знеболювальними засобами, такими як ібупрофен.
Source: Alcohol and Alcoholism: The alcohol hangover–a puzzling phenomenon
Source: Forensic Science, Medicine, and Pathology: Alcohol congener analysis and the source of alcohol