У холодну пору року, коли за вікном вітер і негода, немає нічого приємнішого, ніж зігрітися чашкою гарячого чаю або кави. Однак гастроентеролог, кандидат медичних наук Сергій Вялов застерігає: ця затишна звичка може становити серйозну небезпеку для вашого організму. Зокрема, надмірно гарячі напої здатні спровокувати розвиток онкологічних захворювань.
Лікар закликає споживати улюблені напої без фанатизму. Основна проблема полягає не в тому, що окріп викликає миттєвий біль чи дискомфорт у роті. Небезпека криється значно глибше: при ковтанні дуже гарячої рідини в нашому організмі запускається процес загибелі клітин слизової оболонки.
Неприємне відчуття печіння, яке ми відчуваємо, коли робимо ковток окропу, — це сигнал про те, що клітини ротової порожнини та стравоходу буквально вмирають. У деяких випадках цей процес може стати тригером для виникнення злоякісних новоутворень.
Механізм доволі простий і водночас страшний:
Крім онкологічних ризиків, гарячі напої мають ще один негативний ефект. Доведено, що вони можуть сприяти розвитку та загостренню гастриту, а також викликати інші функціональні порушення в роботі шлунка.
Як же вберегти себе? Порада проста: необхідно мати терпіння. Зачекайте кілька хвилин, поки ваш чай чи кава трохи охолонуть, і не пийте їх, коли від них іде густа пара. Температура напою має бути комфортною, а не обпікаючою.
Доктор Вялов запропонував простий, дещо «середньовічний», але дієвий спосіб перевірки температури. Обережно торкніться рідини кінчиком мізинця. Якщо ви відчуваєте, що вам гаряче або боляче — це вірна ознака того, що пити ще зарано. Краще зачекати зайві 5 хвилин, ніж наражати своє здоров’я на невиправданий ризик.