Лікар назвав три продукти, які покращують роботу печінки

Ймовірно, ви вже знаєте, що продукти, багаті на клітковину, корисні для здоров’я кишківника, здорові жири підтримують серцево-судинну систему, а нежирний білок допомагає регулювати рівень цукру в крові. Але багато хто забуває про те, як саме харчування впливає на печінку — найбільший внутрішній орган, який виконує сотні життєво важливих функцій. За даними клініки Клівленда, печінка очищає кров від токсинів і мертвих клітин, виробляє жовч для травлення їжі та метаболізує білки, вуглеводи й жири.

Саме тому натуропатичний лікар Джанін Боурінг (ND) нещодавно поділилася з 1,1 мільйона своїх підписників у TikTok відео, в якому розповіла про три продукти, які «обожнює» печінка.

Спочатку — про те, чого варто уникати

Для підтримання здоров’я печінки важливо не лише додавати корисні продукти, а й виключати шкідливі. Надмірне споживання цукру може підвищити ризик розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП).

«Печінка метаболізує цукор і перетворює його на жир. Якщо вживати цукор у надлишку, жир накопичується в печінці, викликаючи запалення й утворення рубцевої тканини, що заважає нормальній роботі органу», — пояснює лікар Джеймс Вокер.

Схожим чином шкодять печінці продукти з високим вмістом насичених і трансжирів. «Печінка відіграє ключову роль у жировому обміні. Якщо їсти багато жирного, печінка перевантажується, що призводить до запалення та фіброзу», — додає лікар.

А тепер — три продукти, які захищають печінку

1. Оливкова олія
   На першому місці у списку Боурінг — оливкова олія. Вона багата на антиоксиданти, зокрема поліфеноли, які нейтралізують вільні радикали, що пошкоджують клітини печінки. Дослідження показують, що поліфеноли знижують рівень запалення та кількість жиру в печінці. А високий вміст мононенасичених жирних кислот у складі оливкової олії сприяє ефективнішому метаболізму жирів і може запобігати розвитку НАЖХП.
2. Радикіо
   Цей гіркуватий салатний лист не лише додає пікантності до страв, а й підтримує здоров’я печінки. Радикіо та інші представники родини цикорію містять гіркі сполуки — сесквітерпенлактон, які мають потужну протизапальну дію. Боурінг також зазначає, що радикіо сприяє природному очищенню печінки.
3. Яйця
   Яйця, поряд із яловичою печінкою та яловичиною, є одним із найбагатших джерел холіну — важливої поживної речовини. Дефіцит холіну може спричинити м’язові порушення, пошкодження печінки та розвиток неалкогольної жирової хвороби. Крім того, холін допомагає метаболізувати жири та транспортувати холестерин у печінці.

Отже, додаючи до свого раціону ці три продукти, ви можете значно покращити стан печінки та підтримати її функції природним шляхом.