Лікарка інтенсивної терапії та пульмонологиня Ніна Чандрасекан розповіла про одну просту харчову звичку, яка, за її словами, може знизити ризик розвитку раку, хронічних захворювань та хвороби Альцгеймера. У своєму відео на TikTok під ніком @neenziemd вона поділилася маловідомими фактами про зв’язок між харчуванням і серйозними захворюваннями.
Докторка пояснила, що під час голодування в організмі запускається процес, який називається аутофагія. Згідно з даними Healthline, слово походить із грецької: «auto» — сам, «phagy» — їсти, тобто дослівно — «самопоїдання».
Аутофагія — це процес очищення, під час якого організм самостійно видаляє мертві або пошкоджені клітини. «Це системне розщеплення і переробка старих та токсичних клітин», — пояснила вона. Такий процес працює як «внутрішнє перезавантаження» і вже доведено, що він знижує ризики розвитку онкології, деменції та хронічних хвороб.
Докторка також наголосила, що практика голодування існує в багатьох релігіях, зокрема в ісламі під час Рамадану. «Люди, які дотримувалися посту з релігійних міркувань чи під час свят, насправді були на правильному шляху. У них спостерігається нижчий рівень захворюваності на рак, Альцгеймер і хронічні недуги», — зазначила вона.
Вона також підкреслила, що саме голодування запускає аутофагію, допомагаючи тілу позбавлятися старих клітин і стимулювати утворення нових. Це своєрідне оновлення на клітинному рівні.
Її слова підтверджує дослідження 2024 року, опубліковане в The Lancet Diabetes & Endocrinology. Вчені протягом десяти років спостерігали за людьми, які практикували періодичне голодування, й зафіксували зниження рівня ожиріння, інсулінорезистентності та діабету — факторів, які значно підвищують ризик розвитку раку.
У ще одному відео Чандрасекан розповіла, що періодичне голодування також може «омолодити мозок» на 2,6 року. Щоб досягти такого ефекту, голодування потрібно практикувати щонайменше вісім тижнів. Вона послалася на дослідження, опубліковане в Nature Communications, яке показало: люди, що їли кілька невеликих прийомів їжі протягом дня, мали позитивні зміни в мозку, зафіксовані на МРТ.
«Інтервальне голодування у поєднанні зі здоровим харчуванням покращує когнітивні функції, знижує ризик деменції та діабету», — підсумувала лікарка.