Нефролог з Національної служби здоров’я Великої Британії (NHS) застеріг людей із хронічними захворюваннями нирок від вживання трьох популярних продуктів через високий вміст калію.
Доктор Том Оутс, консультант-нефролог NHS, пояснив, що пацієнтам на діалізі та людям із тяжкою формою ниркової недостатності слід бути особливо обережними з продуктами, які містять багато калію. Він порадив безпечніші альтернативи.
Згідно з інформацією Healthline, нирки відіграють життєво важливу роль у роботі організму: вони фільтрують кров, виводять відходи з сечею, виробляють гормони та регулюють баланс мінералів і рідини. Коли нирки ушкоджені й не працюють належним чином, у тілі накопичуються рідина та токсини. Однак дотримання спеціальної дієти допомагає знизити рівень цих шкідливих речовин.
Доктор Оутс у коментарі для The Telegraph зазначив: «Ми дійсно радимо пацієнтам із тяжкою формою хвороби нирок і тим, хто перебуває на діалізі, дуже уважно стежити за рівнем калію у харчуванні». Він назвав банани, авокадо та сушені фрукти як продукти з особливо високим вмістом калію, а натомість запропонував більш безпечні варіанти: яблука, груші та невеликі цитрусові, наприклад мандарини.
За даними NHS, хронічна хвороба нирок (ХХН) — це поширений довготривалий стан, при якому нирки не функціонують належним чином. Часто пов’язана з віковими змінами, вона може розвиватися у будь-кого, але частіше трапляється у людей африканського чи південноазійського походження. На ранніх стадіях симптоми часто відсутні, і хворобу виявляють випадково під час аналізу крові чи сечі.
На пізніших стадіях можуть з’явитися втома, набряки рук, ніг або обличчя, нудота, задишка, кров у сечі. NHS радить звертатися до лікаря, якщо симптоми є стійкими або викликають занепокоєння. Основними причинами хвороби є високий тиск, діабет і підвищений рівень холестерину.
Людям із хворобами нирок слід уважно стежити за споживанням калію, натрію та фосфору. Хоча банани й містять мало натрію, один середній плід має 422 мг калію — це надто багато для ослаблених нирок. Інші тропічні фрукти також часто містять багато калію. Кращою альтернативою можуть стати ананаси — у них значно менше цього елементу.
Авокадо також є джерелом калію — один плід містить приблизно 690 мг. Хоча вони корисні за складом (багаті на клітковину, антиоксиданти та ненасичені жири), людям на нирковій дієті авокадо та гуакамоле краще уникати.
Сушені сливи, родзинки та фініки містять надзвичайно багато калію. Наприклад, 174 г чорносливу — це 1270 мг калію, що в п’ять разів більше, ніж у свіжих сливах. Усього чотири фініки можуть дати 668 мг калію. Тож людям із хворобами нирок варто відмовитися від таких продуктів.
Щоб уникнути прогресування хвороби нирок, NHS рекомендує контролювати тиск і рівень цукру, відмовитися від куріння, обмежити алкоголь, бути фізично активним, правильно харчуватися та обережно ставитися до прийому знеболювальних препаратів, зокрема ібупрофену й аспірину.