Оливкова олія, багата на антиоксиданти та корисні жири, може знизити ризик серцево-судинних захворювань до 30%.
Макарони з бобових містять багато клітковини та білка — вони знижують рівень холестерину та підтримують здоров’я серця.
Вівсянка — джерело клітковини та фітостеролів, які сприяють здоровому рівню холестерину й контролю ваги.
Серце — це справжній двигун нашого тіла. Щодня воно перекачує понад 7 500 літрів крові, доставляючи кисень і поживні речовини до кожної клітини організму. Й не дивно, що турбота про серце — одна з найважливіших інвестицій у власне здоров’я.
Серцево-судинні захворювання — провідна причина смерті як у США, так і в Україні. Проте наукові дослідження показують: харчування відіграє ключову роль у профілактиці. Дієти, що базуються на цілісних продуктах, рослинному білку, клітковині, корисних жирах і антиоксидантах, значно знижують ризики. Йдеться насамперед про середземноморську дієту та дієту DASH.
Гарна новина — не потрібно кардинально змінювати все. Достатньо просто додати кілька корисних продуктів до вашої кухні. Ось що радять кардіологи.
Якщо шукаєте універсальну олію для готування овочів, салатів чи пасти — обирайте оливкову.
«Я рекомендую використовувати оливкову олію як основну для готування, а також щедро поливати нею готові страви», — каже кардіологиня Елізабет Епштейн, докторка медичних наук.
Дослідження 2022 року, що охопило понад 865 000 людей, виявило: додаткові 5 г оливкової олії на день (приблизно 1 чайна ложка) знижують ризик серцевих захворювань і загальну смертність на 4%.
А в рамках великого клінічного випробування було доведено: середземноморська дієта з активним використанням оливкової олії знижує ризик інфаркту, інсульту та серцевої смерті на 30%.
Найбільшу користь приносить олія першого віджиму (extra virgin) — вона містить більше поліфенолів, антиоксидантів та олеїнової кислоти, які мають протизапальну дію.
Дотримуючись здорового харчування, не обов’язково відмовлятися від макаронів. Просто спробуйте їх альтернативу з бобових — з нуту, сочевиці, квасолі або сої.
«Я завжди тримаю в коморі макарони з бобових. Вони прості в приготуванні, поживні й корисні для серця», — зазначає кардіологиня Даніель Белардо.
Такі макарони мають вищий вміст клітковини та білка, ніж звичайні. А клітковина, як відомо, знижує “поганий” холестерин (ЛПНЩ) і стабілізує рівень цукру в крові.
Дослідження показали: вживання бобових 4 рази на тиждень знижує ризик ішемічної хвороби серця на 22%порівняно з тим, хто їсть їх раз на тиждень.
Звичайна ранкова вівсянка — не лише ситний сніданок, а й потужна підтримка для серця.
Вівсянка містить:
«Фітостероли — це речовини, які містяться лише в рослинах і блокують поглинання холестерину в кишківнику», — пояснює кардіологиня Елізабет Клодас.
Однак важливо обирати мінімально оброблену вівсянку без доданого цукру. Наприклад:
Не обов’язково змінювати весь раціон — маленькі зміни вже мають значення. Продукти, які завжди тримають у коморі кардіологи:
Регулярне включення цих простих інгредієнтів у повсякденне меню може знизити холестерин, підтримати здорову вагу і зменшити ризик серцевих хвороб на роки вперед.