Дієтолог попередив, що яйця, які часто вважають дієтичним суперпродуктом, можуть бути причиною незрозумілого набору ваги, здуття та втоми у тисяч людей. Відвідувачі спортзалів і блогери в TikTok давно пропагують яйця як ідеальний сніданок із високим вмістом білка. Деякі навіть хваляться, що їдять п’ять-шість яєць на день, аби «залишатися ситими й стрункими».
Але, за словами професора Франкліна Джозефа з клініки для схуднення «Dr Frank’s Weight Loss Clinic», непереносимість яєць є однією з найбільш недооцінених проблем і для чутливих людей вони можуть приносити більше шкоди, ніж користі.
«Люди вважають, що оскільки яйця — натуральний продукт, повний білка, вони повинні бути корисними для всіх», — сказав професор Джозеф. «Але це просто неправда. Для деяких вони можуть спричинити запалення, проблеми з кишківником і навіть набір ваги».
Непереносимість їжі — це не те саме, що алергія: у вас не буде кропив’янки чи необхідності в «Епіпені», але вона може спричинити низку проблем, які впливають на вагу, настрій та обмін речовин.
«У нашій клініці ми бачимо, що люди часто звертаються до яєць як до здорового варіанту, намагаючись схуднути», — пояснив професор Джозеф. «Але якщо ваш організм не може їх правильно перетравити, це може призвести до здуття живота, затримки рідини, низького рівня енергії і навіть гормональних порушень — усе це ускладнює схуднення».
Зі зростанням популярності так званих «карніворних» (м’ясоїдних) дієт у соціальних мережах, професор Джозеф каже, що все більше людей копіюють звички блогерів, не знаючи, що підходить для їхньої власної біології. «Те, що спрацювало для когось онлайн, не означає, що спрацює для вас», — сказав він. «Ми бачимо справжній сплеск пацієнтів, які дотримувалися екстремальних дієт, заснованих на продуктах тваринного походження, і в результаті почувалися гірше — або набирали вагу, попри відмову від вуглеводів».
Симптоми непереносимості можуть бути ледь помітними: млявість, впертий жир на животі, головний біль або тяга до їжі пізніше протягом дня, особливо після сніданку з високим вмістом білка. Професор Джозеф закликає всіх, хто намагається схуднути, попри «чисте» харчування, пройти належну перевірку.
«Якщо ви відчуваєте, що робите все правильно, але все одно не бачите результатів, непереносимість може бути відсутньою частиною головоломки», — сказав він. «Не вважайте, що їжа є здоровою лише тому, що вона зараз у тренді».
Тести на харчову непереносимість тепер можна замовити онлайн, а клініки, як-от «Dr Frank’s», пропонують простий домашній варіант, щоб допомогти визначити особисті тригери. «Справа не в тому, щоб виключити яйця для всіх», — додав професор Джозеф. «Але якщо ваш організм їх не переносить, вони не допоможуть, незалежно від того, скільки грамів білка вони містять».