Більшість із нас хоча б раз стикалася з неприємною ситуацією: здуття, важкість у животі й ніяк не вдається піти до туалету. Закреп — це не лише дискомфорт, а й реальна загроза для здоров’я. Він може призвести до геморою, анальних тріщин і навіть порушень функції нирок.
Зазвичай ми рятуємося чорносливом або ківі, щоб «зрушити процес», однак нове дослідження показує: при регулярних проблемах із випорожненням найкраще працює не окремий продукт, а цілий тип харчування.
Клініка Клівленда пояснює: «Закреп виникає, коли товстий кишківник поглинає занадто багато води з калу. У результаті він стає твердим і сухим, що ускладнює його вихід з організму».
Причини можуть бути різні: від прийому ліків і хронічних захворювань (СЗК, гіпотиреоз, неврологічні порушення) до стресу та зневоднення. Але одна з найпоширеніших — недостатнє споживання клітковини.
Як пояснює Mayo Clinic: «Харчові волокна збільшують об’єм і масу калу, роблячи його м’якішим. Такий стілець легше виводиться, і ймовірність закрепу знижується».
У той же час оброблені продукти, смажене, ковбаси та випічка з білого борошна навпаки — погіршують ситуацію.
У журналі Gastroenterology нещодавно опубліковано дослідження, в якому вчені з Mass General Brigham проаналізували стан здоров’я 96 000 людей віком від 56 до 84 років. Протягом 2–4 років у 7 519 з них розвинувся хронічний закреп (тобто симптоми тривали щонайменше 12 тижнів протягом року).
Учасники дотримувалися одного з п’яти типів харчування:
Середземноморська та рослинна дієти дали найкращі результати, навіть незалежно від кількості спожитої клітковини.
За словами головного автора дослідження, гастроентеролога доктора Кайла Сталлера, ці дієти зменшували ризик закрепу на 16% і 20% відповідно.
Водночас запальна дієта підвищувала ризик закрепу на 24%, а західна — на 22%. Низьковуглеводна дієта суттєво не впливала на ситуацію.
Цей тип харчування заснований на натуральних продуктах, багатих на клітковину, антиоксиданти, білки та здорові жири. Він обмежує вживання насичених жирів, солі й цукру.
Найпоширеніші продукти в середземноморському раціоні:
Якщо вас регулярно турбує закреп, зміна способу харчування може стати ключем до полегшення. Раціон, багатий на овочі, горіхи та здорові жири, сприяє нормальній роботі кишківника, особливо в середньому та літньому віці.
Замість точкових рішень варто переглянути раціон у цілому — і зробити ставку на те, що справді працює в довгостроковій перспективі.