Харчування, що підтримує здоров’я кишківника, не обов’язково має бути складним чи дорогим. Насправді існує багато простих і доступних продуктів, які сприяють кращому травленню та різноманітності мікрофлори кишечника.
Загалом, якщо ви хочете покращити стан кишківника, важливо дотримуватися збалансованого та поживного раціону. Включення в їжу достатньої кількості клітковини — ключ до здорової травної системи. Також корисно вживати ферментовані продукти, як-от йогурт, кефір, квашені овочі.
Жирна риба — ще одне джерело важливих омега-3 жирних кислот, які допомагають зменшити запалення. А от надмірна кількість ультраобробленої їжі, навпаки, може посилити запальні процеси в організмі. Та є ще один простий і корисний інгредієнт, який, імовірно, вже лежить у вас у холодильнику — звичайна ріпчаста цибуля.
Фахівці з компанії Bio-Kult назвали цибулю одним із найкорисніших продуктів для здоров’я кишківника. Вона часто використовується у приготуванні страв у всьому світі й коштує зовсім недорого.
Хоча багато хто не розглядає цибулю як джерело користі для травлення, вона містить чимало активних сполук, які підтримують імунітет, сприяють детоксикації та знижують запальні процеси.
У складі цибулі також є особливий тип клітковини, який сприяє росту «хороших» бактерій у мікробіомі кишківника. Крім того, цибуля багата на пребіотики — речовини, що є «їжею» для корисної мікрофлори.
Регулярне споживання цибулі допомагає регулювати рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей із діабетом. Наприклад, у невеликому дослідженні за участі 84 осіб із діабетом 1 або 2 типу було встановлено, що 100 г сирої червоної цибулі суттєво знижували рівень глюкози натще вже через 4 години після вживання.
Одна з переваг цибулі — її легко додати до будь-якої страви. Експерти Bio-Kult радять готувати її шляхом обсмажування, запікання, тушкування або грилювання — саме так зберігаються корисні речовини та активуються деякі з них.
За даними BBC Good Food, ідеальна порція — приблизно 80 г (це одна середня цибулина). Така кількість зараховується до вашої денної норми овочів.
Однак людям, які страждають на синдром подразненого кишківника (СПК) або мають інші проблеми з травленням, варто контролювати кількість спожитої цибулі, адже вона може спричинити здуття чи дискомфорт у разі надмірного вживання.
У підсумку, ріпчаста цибуля — це не лише базовий інгредієнт для борщу чи смаженини, а й потужна підтримка для вашого кишківника та загального самопочуття.