Ваш ранок і настрій можуть вплинути на весь день, тому важливо правильно налаштувати себе для успіху, зокрема у питанні спалювання жиру та прискорення метаболізму. Один напій особливо відзначається корисними властивостями для здоров’я, самопочуття та схуднення. «Він покращує стан кишківника, знижує запалення, активує метаболізм, і ваше тіло спалює шкідливий і надлишковий жир», — пояснює доктор Вільям В. Лі. Ось чому експерти радять починати день із чашки цього напою.
Розпочати день із чашки матча-чаю — чудове рішення, особливо завдяки його здатності прискорювати метаболізм. Матча містить у 137 разів більше антиоксидантних катехінів, ніж звичайний чай, що робить його суперфудом для здоров’я. «Матча зазвичай вживається як чай, і люди в Азії, особливо в Японії та Китаї, п’ють його вже століттями», — зазначає Франк Ху, голова кафедри харчування Гарвардської школи громадського здоров’я.
Поліфеноли в матча можуть сприяти схудненню. «Матча-чай має унікальні переваги для здоров’я, порівняно з іншими чаями», — зазначають у Клівлендській клініці. «Поліфеноли — це мікронутрієнти, які допомагають у підтримці ваги або схудненні завдяки позитивному впливу на метаболізм. Вони також сприяють травленню, допомагають при діабеті, нейродегенеративних і серцево-судинних захворюваннях».
Кофеїн — відомий прискорювач метаболізму, а матча містить його більше, ніж зелений чай. В одній чашці (240 мл) кофеїну міститься:
Ефект від матча не такий різкий, як від кави. «Кава може викликати різкий сплеск енергії, а потім раптове виснаження, що називають “ефектом гірок”», — пояснює Кароліна Якубчик із Поморського медичного університету в Польщі. «Кофеїн у матча діє м’якше та довше завдяки наявності L-теаніну».
Матча може посилити жироспалювання. «Ви, напевно, чули, що зелений чай прискорює метаболізм, і це підтверджується наукою», — каже дієтолог Наталі Ріццо. «Невелике дослідження показало, що вживання матча під час тренувань середньої інтенсивності збільшує розщеплення жиру порівняно з тими, хто її не пив».