Експерти попереджають: якщо у вас високий рівень холестерину, цих продуктів варто уникати будь-якою ціною.
Британцям радять бути обережними з двома популярними інгредієнтами для сніданку, які часто зустрічаються в традиційних смажених стравах і можуть бути небезпечними при високому рівні холестерину. Високий рівень холестерину означає, що у вашій крові накопичується забагато жирної речовини, відомої як холестерин.
З часом це може призвести до утворення бляшок у артеріях, що спричиняє їх блокування. Іноді бляшки можуть відриватися, і якщо вони досягають серця або мозку, це може призвести до інфаркту чи інсульту.
Тому дуже важливо підтримувати рівень холестерину на здоровому рівні, включаючи ретельний контроль раціону. Деякі продукти підвищують холестерин, і їх слід уникати. Насичені жири є одними з найгірших для холестерину. Організації охорони здоров’я закликають людей обмежувати споживання насичених жирів, особливо якщо рівень холестерину вже підвищений.
Але яких продуктів варто уникати? Багато продуктів містять насичені жири, особливо ті, що походять від тварин, наприклад, м’ясо, масло та молочні продукти.
Експерти Гарвардського університету пояснюють: “Найгірші продукти для високого холестерину – це червоне м’ясо, смажена їжа та випічка, які підвищують рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), так званого “поганого” холестерину, що накопичується на стінках артерій.”
З огляду на це, вони застерігають щодо двох популярних продуктів для сніданку у Великій Британії – ковбаси та бекону, які належать до переробленого м’яса. В статті “чотири продукти, яких не слід їсти при високому холестерині” експерти Гарварду радять уникати переробленого м’яса.
“Хот-доги, ковбаси та бекон використовують найжирніші види червоного м’яса, тому вони зазвичай містять багато холестерину і насичених жирів,” зазначають вони. “Бекон і ковбаси, виготовлені з індички чи курятини, можуть здаватися кориснішими, і вони містять дещо менше холестерину, ніж продукти з червоного м’яса, але вони не є безхолестериновими.”
Споживання червоного м’яса також слід обмежити. Вони додають: “Яловичина, свинина та баранина зазвичай містять високий рівень насичених жирів. Найжирнішими є такі шматки, як фарш, ребра, відбивні та ростбіф.”
“Не обов’язково повністю відмовлятися від м’яса, просто вживайте його рідше. Обмежтеся порцією в три унції та обирайте нежирні частини, як-от філе чи свинячий філе,” рекомендують фахівці. “Краще замінюйте м’ясо на білкові продукти з меншим вмістом насичених жирів, наприклад, куряче чи індиче філе без шкіри, рибу чи бобові.”
Інші продукти, яких варто уникати, – це смажені страви, як курячі крильця, сирні палички, цибулеві кільця, а також випічка, наприклад, печиво, тістечка та випічка.
Для контролю рівня холестерину NHS рекомендує додати до раціону:
Слід уникати:
NHS також надає рекомендації щодо здорового рівня холестерину:
Якщо вас турбує рівень холестерину, обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем.
Джерело: Express Health