Якщо влітку й восени капуста часто залишається без уваги, то холодної пори року настає її зірковий час.
Ще б пак, адже це один із небагатьох свіжих овочів, які доступні взимку або навесні.
Фітотерапевтка Олена Світко рекомендує частіше додавати цей продукт до свого раціону, тому що він приносить масу користі для здоров’я.
Будь-яка капуста, а особливо білокачанна і червона, допомагає налагодити роботу кишечника та покращує перетравлювання їжі. Річ у тім, що в ній багато грубої клітковини, завдяки чому цей продукт нормалізує перистальтику кишечника, чим в рази пришвидшує очищення від залишків неперетравленої їжі.
Тож завдяки навіть маленькій порції салату з капустою ви забудете про відчуття “гирі” в шлунку.
Крім клітковини, яка в організмі працює на рівні з сорбентами, очищаючи його від шкідливих речовин, капуста також містить і корисні органічні кислоти. Вони допомагають ефективно протистояти атеросклерозу, а також сприяють зміцненню судин.
Крім того, капуста – це багате джерело калію, який так потрібен серцю для повноцінної роботи.
Цей листяний овоч допомагає також зміцнити імунітет, завдяки чому організм буде краще протистояти атаками бактерій і вірусів. Річ у тім, що в капусті є величезна кількість вітаміну С, що сприяє виробленню особливих речовин-борців зі шкідниками.
А ще капуста допоможе поліпшити стан шкіри тим, кого природа нагородила жирним її типом. У складі овочу є багато вітаміну А, який сприяє нормалізації роботи сальних залоз і допомагає впоратися з такими неприємними проявами, як висипання, запалення і жирний блиск.
Потрібна капуста і тим, хто страждає від набряклості, зокрема в період вагітності або ПМС. Завдяки своєму складу з корисних речовин і клітковини вона пришвидшує виведення зайвої рідини з організму і перешкоджає її накопиченню.
Завдяки все тому ж вітамінно-мінеральному комплексу в складі, зокрема, великій кількості фолієвої кислоти, капуста допомагає позбутися від анемії або запобігти її появі.
Тому капуста, знову ж таки, ідеальний продукт для вагітних, а також дітей у період активного росту.
Незважаючи на всі свої переваги, капуста має і низку протипоказів. Головна причина в тому, що цей продукт може призвести до підвищеного газоутворення, а також містить грубі компоненти, які можуть травмувати запалену слизову оболонку органів шлунково-кишкового тракту.
Так, не можна їсти капусту відразу після операцій на черевній порожнині й грудній клітці, а також під час панкреатиту, підвищеній кислотності шлунка, а також в період гострої фази виразки й гастриту.
Джерело: Обозреватель