Волоські горіхи дуже корисні для здоров’я, але мало хто віддає собі звіт, наскільки сильна їх користь. Медики назвали п’ять основних переваг цього доступного продукту.
У волоських горіхах є фітохімічні речовини і безліч поліненасичених жирів, які важливі для функціонування органу. Жирні кислоти омега – 3 допомагають знижувати окислювальний стрес в мозку і покращують передачу сигналів і сам нейрогенез. Покращують пам’ять Вітамін Е, фолієва і елагова кислоти, які є в волоських горіхах.
Жирні кислоти омега – 3 дуже важливі і для нормально роботи ЦНС. Вчені проводили відповідні дослідження і встановили, що омега-3 поправляють розлади настрою.
Горіхи в раціоні приведуть до зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань, а масло волоського горіха сприятливо впливає на функцію ендотелію. Згідно з науковим дослідженням, споживання продукту більше 4 разів на тиждень на 37% знижує ризик ішемічної хвороби серця.
Волоські горіхи багаті калоріями, але вони не призводять до збільшення ваги. Експерти рекомендують споживати їх замість продуктів, що викликають ожиріння.
Вчені провели дослідження на тваринах: горіхи збагачують мікробіом кишечника і збільшують кількість корисних бактерій.