Медики розповіли, що вживання кави, в якому відсутній кофеїн, може бути небезпечно для здоров’я людини. Згідно з твердженням експертів, в ході обробки зерен на них можуть залишатися сліди шкідливих хімічних речовин.
Більшість експертів впевнені, що кава без кофеїну є найкориснішим і здоровим напоєм. Його можна рекомендувати до вживання для людей, які страждають від підвищеного артеріального тиску.
Кава здатна активувати роботу мозку і знижує ризик виникнення цукрового діабету другого типу. Але деякі наукові співробітники повідомляють, що напій, що має знижений вміст кофеїну, небезпечний для здоров’я.
В сучасних умовах виробники вважають за краще вимочувати зерна в спеціальному розчині, що видаляє з них кофеїн.
Незважаючи на схвалення санітарним наглядом існуючої системи обробки кави, все ж є ризик, який недостатньо вивчений. Медики вважають, що застосовуваний метиленхлорид уповільнює функціонування ЦНС, в результаті чого може розвиватися ревматоїдний артрит і виникати онкологічне захворювання.