Калій – важливий макроелемент. Нестача калію порушує роботу всього організму. Тому вкрай важливо стежити за тим, щоб він був у нормі. Читайте, які симптоми недоліку калію, і які продукти, багаті калієм, заповнюють його дефіцит.
Ми зазвичай думаємо про калій, коли згадуємо про банани, оскільки знаємо, що цей жовтий фрукт містить його у великих кількостях. Яка ж біологічна роль калію в організмі, чи існують симптоми нестачі калію?
Калій – електроліт, позитивно заряджений іон. Електроліти – це мінерали, які несуть заряд, що містяться у всіх рідинах, наявних в організмі. Вони проводять електричний струм, передають електричні імпульси, що вкрай важливо для нормальної роботи серця, м’язів і нервів. Вони підтримують баланс рідини та багато функцій внутрішніх органів. Нестача калію рівносильна серйозним проблемам зі здоров’ям.
Вміст калію в організмі назад пропорційно кількості натрію: більше натрію, менше калію, і навпаки. Для нормальної життєдіяльності клітини необхідний і натрій. Але його надмірна кількість негативно відбивається на нашому здоров’ї. Всі ми знаємо, наприклад, що надлишок натрію викликає підвищення артеріального тиску.
Функції калію в організмі:
Недолік калію в організмі найчастіше буває через неправильне і незбалансоване харчування, або ж внаслідок вживання у великій кількості солоних продуктів.
Інші можливі фактори нестачі калію в організмі:
Оскільки калій в організмі в достатній кількості дуже важливий для його нормальної життєдіяльності, необхідно вміти визначати симптоми нестачі калію. З тим, щоб підтримувати оптимальний рівень цього мінералу.
Ви весь час відчуваєте занепад сил, виснаженість, у вас не вистачає енергії на виконання звичайних справ, і до всього пропав інтерес? Причиною такого стану може бути нестача калію. Калій забезпечує водно-електролітний баланс в організмі, вироблення енергії, регулює її використання і передачу клітинами.
Калій знаходиться всередині клітини, він розслабляє кровоносні судини. Натрій — антагоніст калію. Він затримує воду в організмі. Якщо в організмі нестача калію, відразу ж накопичується натрій, який підвищує вміст води в організмі, а значить і кров’яний тиск.
Артеріальний тиск, що перевищує норму, — це передвісник кардіоваскулярних хвороб, захворювань нирок, зниження лібідо і неврологічних розладів.
Калій забезпечує роботу м’язів. Більше фізичних навантажень — вище втрати калію. Тому перед майбутнім, наприклад, інтенсивним тренуванням, і після нього не зайвим буде поповнити запас електролітів в організмі.
Серце — дуже потужний м’яз, який ніколи не перебуває у стані спокою. Калій особливо важливий для роботи серця, так як він – провідник електричних імпульсів, які регулюють скорочення серцевого м’яза. Тривала нестача калію може викликати збій серцевого ритму, який проявляється як аритмія або сильне серцебиття.
Здатність серця скорочуватися і розслаблятися визначається кількістю калію і натрію в організмі. Без калію серце може відмовити в будь-яку хвилину, оскільки перестане скорочуватися. Нестача калію — часта причина неправильного серцевого ритму, при якому кровотік стає переривчастим. Розвивається серцева недостатність, з’являється схильність до тромбоутворення.
Для хорошого травлення необхідна робота м’язів, а калій, як відомо, відповідає за скорочення м’язів. Нестача калію – це слабка перистальтика і погане травлення. Результат — утруднене випорожнення кишечника.
Взаємозв’язок між нервовими клітинами здійснюється з допомогою електроімпульсів. Цей процес забезпечується електролітами.
В організмі постійно працює свого роду помпа – калієво-натрієвий насос. Його завдання – накопичувати позитивно заряджені іони калію всередині клітини, викачувати негативно заряджені іони натрію. Це необхідно для підтримання різниці потенціалів на мембрані клітини.
У результаті постійно мінливого співвідношення калію і натрію, для передачі нервових імпульсів виробляється електропотенціал. Якщо калій вимивається з клітини, змінюється потенціал клітинних мембран, що призводить до формування електричних імпульсів.
Цей градієнт потенціалу, тобто різниця потенціалу, створювана калієво-натрієвим насосом, і викликає скорочення м’язових волокон і серцевого м’яза. Порушення передачі нервових імпульсів і є причиною поколювання і оніміння в кінцівках.
Низький рівень калію негативно впливає на кровообіг, що може викликати його недостатність. Головний мозок у такому випадку погано забезпечується киснем, як результат – запаморочення. При наполегливому запамороченні необхідна консультація лікаря.
Суттєвий фактор нестачі калію – перероблені продукти харчування. Як правило, в них міститься багато натрію. Вживання продуктів з високим вмістом солі є для організму сигналом накопичувати рідину для зниження його концентрації в крові. Нестача калію не врівноважує велику кількість натрію, який надійшов з продуктами. Калієво-натрієвий баланс порушується.
Таким чином, симптоми нестачі калію в організмі різноманітні. Описані ознаки можуть бути симптомами інших захворювань. Тому при поганому самопочутті необхідно звернутися до лікаря. Симптоми нестачі калію повинні бути підтверджені діагностичним способом. Не займайтесь самолікуванням!
Щоб не виникали перераховані симптоми недоліку калію, уникайте причин його виникнення. Зауважимо, що у жінок часто симптоми нестачі калію виникають через дотримання різних дієт, прийому сечогінних і проносних засобів. А у чоловіків симптоми нестачі калію з’являються в результаті значного фізичного навантаження та зловживання алкоголем.
Корекція дефіциту калію достатня проста. Його баланс відновлюється протягом всього лише декількох днів. Основне джерело калію – продукти харчування, багаті калієм. Внісши невеликі зміни в свій раціон, ви легко заповните недолік цього мінералу. Продукти, багаті калієм, досить різноманітні. Їх список широкий, це наші звичні продукти тваринного і рослинного походження.
Які ж продукти, багаті калієм, допомагають заповнити нестачу калію? Ось їх приблизний перелік: авокадо, зелені листові овочі, бурякова гичка, морква, картопля, бобові (особливо квасоля, горох і сочевиця), цитрусові (апельсини, грейпфрут), гриби, груші, банани, чорнослив, фісташки, родзинки, абрикоси та ін. Також включіть в свій раціон яловичину, молоко, рибу.
Як бачимо, вибирати є з чого. Раціон може бути на будь-який смак. Але, вибираючи продукти, багаті калієм, необхідно також знати міру і бути обережним. Продукти, багаті калієм, дають значне навантаження на нирки.
На закінчення хочемо підкреслити: необхідно обов’язково знати, що потрібно вашому організму для нормального функціонування. Зокрема, щоб уникнути можливих проблем зі здоров’ям, навчіться вчасно розпізнавати симптоми нестачі калію і заповнювати його дефіцит. Включаючи в свій раціон продукти, багаті калієм.
Джерело: HeadInsider