Вчені Університету Тафтса з’ясували, що понад 80 тисяч нових випадків раку, що виявляються у США щороку, пов’язані з нездоровим харчуванням.
Дослідники розробили математичну модель для оцінки захворюваності злоякісними пухлинами, які викликаються незбалансованим вживанням семи видів продуктів, пише Live Science.
До факторів ризику відноситься недостатня кількість цільного зерна, фруктів, овочів і молочних продуктів, а також надмірна – приготованого м’яса, червоного м’яса і солодких напоїв.
Виявилося, що серед дорослого населення США в 2019 році було діагностовано 80 110 випадків раку через погане харчування.
Це відповідає рівню захворюваності пухлинами через алкоголь, що становить 4-6% розвитку онкологічних хвороб, діагностованих щорічно.
Джерело: Обозреватель