Мікрохвильовка давно стала універсальним засобом для підігріву їжі. Однак є такі продукти, які краще не гріти за допомогою мікрохвильових хвиль. Вся справа в тому, що деякі продукти мають унікальну молекулярну структуру, яка може перетворюватися через вплив мікрохвильовки.
Буряк містить ряд нітратів, які в цілому благотворно впливають на організм. Але після нагрівання в мікрохвильовці вони перетворюються в токсичні речовини. Аналогічний процес спостерігається з картоплею і крохмалем, який містяться в ній.
Медики стверджують, що яйця взагалі не можна готувати або розігрівати в мікрохвильовці, оскільки це може бути смертельно небезпечним. Це стосується і курки через високий вміст білка. Мікрохвильові хвилі повністю змінюють його структуру і роблять його небезпечним для людини.
Гриби – це унікальний продукт, який містить речовини рослинного і тваринного походження. Через ці поєднання їх не можна доводити до готовності або гріти в мікрохвильовці.