Згідно з даними нового дослідження, представлених на щорічній конференції Американського фізіологічного товариства, що проходила у Сан-Дієго, людям з гіпертонією дуже корисний кефір.
Автори роботи – вчені з Обурнського університету в США, що працювали спільно з бразильськими дослідниками з Університету Вілла Веля. Фахівці констатували: кефір знижує тиск у людей, що страждають гіпертонією людей за рахунок того, що допомагає налагодити нормальний зв’язок між травною та нервовою системами організму.
Дослідники експериментували з щурами, які страждали від гіпертонії. Тварин поділили на групи: перша регулярно отримувала кефір, друга була позбавлена цього продукту. Їх показники порівнювали з даними здорових гризунів з контрольної групи.
Підведення підсумків експерименту через дев’ять тижнів показало: у тварин, які вживали кефір, нормалізувався тиск і покращилася бар’єрна функція кишечника, завдяки якій в кров не проникають патогенні мікроорганізми.
«Кефір відновив природний баланс між чотирма основними корисними бактеріями, що живуть в кишечнику, і специфічним ферментом в головному мозку, від якого залежить нормальна функція нервової системи. Завдяки кефіру травна і нервова системи почали спільно працювати над тим, щоб знизити тиск», – розповіли дослідники про спостережуваний ними ефект.
Джерело: МедікФорум