Існує кілька природних способів знизити рівень «поганого» холестерину та покращити стан судин. Дієтологиня Енджі Джефферсон поділилася ефективними порадами для тих, хто хоче зробити харчування кориснішим і підтримати серцево-судинне здоров’я.
Підвищений холестерин часто називають «тихим убивцею», адже він не має чітких симптомів, поки не станеться щось серйозне — інфаркт чи інсульт. Втім, мільйони людей мають цю проблему, і для кожного є шлях до змін.
За словами фахівчині, певні продукти можна поєднувати з призначеним лікуванням — і вони допоможуть знизити холестерин природним шляхом. «Стероли та станоли, що містяться в рослинах, подібні за структурою до холестерину. Вони блокують його всмоктування в кишечнику, поступово знижуючи рівень у крові», — пояснює вона.
У невеликих кількостях ці речовини є в рослинній їжі, але для досягнення ефекту необхідно споживати близько 3 г стеролів і станолів щодня. Отримати таку дозу можна з йогуртів, спредів або спеціальних напоїв на кшталт «шотів». Проте Енджі попереджає: ефект зникає, якщо припинити їх вживати.
Ще один потужний союзник у боротьбі з холестерином — овес та ячмінь. Вони містять розчинну клітковину бета-глюкан, яка під час травлення зв’язується з холестерином і жовчними кислотами, сприяючи їх виведенню. Для досягнення результату важливо, аби кожна порція містила щонайменше 1 г бета-глюкану.
Також корисною є невелика жменька горіхів щодня, як і продукти з сої. «Дослідження доводять, що соєві продукти та горіхи, багаті на білок, клітковину, мінерали та фітонутрієнти, позитивно впливають на серцево-судинну систему», — зазначає дієтологиня.
Вона радить експериментувати з рослинним білком: додавати до раціону соєвий фарш, едамаме або тофу як альтернативу м’ясу.
Водночас важливо не лише додати корисне, а й зменшити шкідливе. Національна служба охорони здоров’я Великої Британії (аналог МОЗ) радить уникати:
І нарешті, фізична активність — ключ до контролю холестерину. Медики рекомендують щонайменше 150 хвилин активності на тиждень — це може бути ходьба, їзда на велосипеді чи навіть активне прибирання вдома.