Якщо ви щодня вживаєте 250 мл напою, це може допомогти знизити кров’яний тиск, повідомляє Британський фонд серця (BHF). Експерти зі здоров’я серця склали список продуктів, які найкраще і найгірше впливають на гіпертонію, а старша дієтологиня BHF Вікторія Тейлор радить спробувати один особливий напій — сік із буряка.
Дослідження, проведене в Лондонському університеті королеви Марії за підтримки BHF, показало, що у людей із гіпертонією, які щодня споживали 250 мл соку, наприкінці дослідження тиск нормалізувався. Експерти попереджають, що гіпертонія підвищує ризик серцево-судинних захворювань, які можуть спричинити серцеві напади чи інсульти.
Ефект пояснюється високим вмістом нітратів у буряку, а також у листових овочах, таких як капуста та шпинат. Тейлор рекомендує включати у раціон фрукти, овочі та цільнозернові продукти, а уникати солоних, солодких закусок та алкоголю, щоб контролювати тиск.
Дослідження також вказують, що буряковий сік є концентрованим джерелом нітратів. Якщо ви не любите буряк, можна вживати інші продукти: шпинат, селеру, банани, полуницю. Вони багаті на калій, що також сприяє зниженню тиску.
Однак, Holland & Barrett попереджають, що надмірне вживання буряка може бути небезпечним для людей із низьким тиском, тому важливо слідкувати за кількістю.
Якщо використовуєте блендер, попередньо запечіть буряк протягом години для пом’якшення. Для солодкого смаку додайте мед або сироп агави, а для пікантності — імбир чи лайм.
Джерело: Express Health