Медичні експерти радять додати до раціону всього жменьку одного доступного фрукта — і це вже може суттєво покращити здоров’я кишківника та зменшити запальні процеси в організмі.
Докторка Федеріка Аматі, відома у світі фахівчиня з харчування та здоров’я, розповіла про це у подкасті ZOE Science and Nutrition. Під час обговорення найкорисніших продуктів для мікробіому вона наголосила: серед усіх ягід найбільшу користь має малина — маленький рожевий плід, сповнений корисних речовин.
«Малина — це справжнє диво, тому що вона містить велику кількість клітковини та кольорових поліфенолів — це біоактивні сполуки, які мають широкий спектр впливу на наш організм і імунну систему. Малина добре досліджена — є навіть метааналіз, який показує, що вона знижує рівень запальних маркерів і загалом покращує стан здоров’я».
Докторка додала, що ці речовини напряму впливають на стан кишківника, підтримуючи корисну мікрофлору. «Це справжня поживна сила — всього одна-дві жменьки на день здатні дати результат. І до речі, малина має більше клітковини та поліфенолів, ніж навіть чорниця», — зазначила вона.
Ще одна важлива перевага — доступність. Малина продається практично в кожному супермаркеті, а в замороженому вигляді її можна знайти цілий рік. «Заморожена малина чудово підходить до смузі, вівсянки, чіа-пудингу або йогурту», — радить Аматі.
Її думку підтримав і професор Тім Спектор, один із провідних вчених у галузі харчування: «Багато хто не помічає, що в кожній ягоді малини — сотні крихітних насінин, а саме вони дають малині її унікальні властивості».
Втім, малина — не єдина ягода, яка зараз активно вивчається. Нове дослідження, проведене професором Міхаелем Авірамом з Ізраїльського технологічного інституту, вказує, що сік граната може допомогти у профілактиці атеросклерозу, зменшуючи накопичення бляшок у судинах. Учасники дослідження з каротидним стенозом, які щодня вживали гранатовий сік, через рік показали зниження систолічного тиску на 12%.
Тим часом інша експертка — нутриціологиня та шеф-кухарка Анна Теббс — також висловила захоплення малиною: «Ця ягода багата на вітамін С, який потрібен для здоров’я шкіри, особливо влітку. Вона не лише підтримує імунітет, а й допомагає шкірі відновитися після впливу сонця».
Отже, жменька малини щодня — простий, смачний і доступний спосіб зміцнити здоров’я зсередини.