Названо фрукт, який зменшує ризик діабету та інфаркту

Користь полуниці для здоров’я нещодавно була підкреслена експертами, які наголосили: цей солодкий фрукт може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, інсульту, діабету та підвищеного рівня холестерину. Таку інформацію було опубліковано на сайті Fast 800, який популяризує здоровий спосіб життя, зокрема харчування за принципом інтервального голодування та середземноморської дієти.

Засновником платформи є відомий британський лікар і автор численних книг Майкл Мослі, який, на жаль, помер торік. У своїх порадах він зазначав: «Полуниця допомагає зменшити запальні процеси в організмі, регулювати рівень цукру в крові, знижує ризик розвитку хвороб серця, інсульту, діабету та високого холестерину, а також містить велику дозу вітаміну С, що підтримує імунну систему. Оскільки полуниця низькокалорійна, її можна сміливо вживати як у дні посту, так і у звичайні дні».

Він радив поєднувати полуницю з подрібненими лісовими горіхами та гарбузовим насінням — це джерело здорових жирів, які забезпечують тривале відчуття ситості. Гарбузове насіння, зокрема, позитивно впливає на здоров’я серця, репродуктивну функцію, настрій, енергетичний тонус і якість сну. А якщо додати до цього ще трохи темного шоколаду, що також покращує настрій і кровообіг, отримаєте ідеальний десерт.

Користь полуниці для здоров’я:

• Містить мало калорій у порівнянні з іншими фруктами
• Може зменшити ризик запальних процесів, зокрема серцево-судинних хвороб
• Багата на корисні для серця поживні речовини, що допомагають регулювати тиск
• Сповільнює засвоєння глюкози
• Допомагає контролювати прояви цукрового діабету 2 типу
• Має потенціал у профілактиці деяких видів раку
• Корисна для контролю ваги завдяки низькому глікемічному індексу
• Містить флавоноїди, які можуть уповільнювати вікове зниження пам’яті
• Полегшує біль при остеоартриті
• Сприяє розвитку корисної мікрофлори кишківника

Дієтолог Керрі Торренс зазначає: «Завдяки протизапальним властивостям полуниця може полегшувати біль у суглобах, зокрема при остеоартриті. Одне з досліджень показало, що вживання напою з 50 г порошку з замороженої полуниці протягом 12 тижнів зменшувало біль та запалення у людей з надмірною вагою».

Також полуниця позитивно впливає на рівень інсуліну, особливо якщо її споживати разом із вуглеводами. Це завдяки антоціанам — рослинним пігментам, що надають ягоді яскравого кольору.

Рецепт корисного десерту:

Розрізати полуницю навпіл, вмочити в розтоплений темний шоколад, посипати подрібненими лісовими горіхами та гарбузовим насінням, поставити в холодильник на 15 хвилин — і здоровий десерт готовий.

Полуниця також багата на антиоксиданти, зокрема антоціани й елагову кислоту, які захищають організм від окисного стресу та зменшують ризик хронічних захворювань. Окрім вітаміну С і клітковини, полуниця містить марганець, фолієву кислоту, калій та низку інших важливих мікроелементів.

Цей доступний і смачний фрукт — справжній скарб для здоров’я.