Довголіття — особливо здоров’я мозку — стало одним з головних напрямів у сфері здоров’я та добробуту. Науковці вже пов’язали тренування HIIT і навіть температуру в приміщенні з покращенням когнітивної функції та концентрації уваги. Навіть швидкість мовлення може свідчити про стан мозку. Та інколи, щоб підтримати розумову ясність, достатньо додати до раціону більше вітамінів і мінералів.
За даними клініки Клівленда, мідь — це необхідний мікроелемент, який природно міститься в ґрунтах, але наш організм не здатен виробляти її самостійно. Тому ми маємо отримувати мідь виключно з їжі.
Цей мінерал відіграє важливу роль у підтримці здоров’я шкіри, імунітету, кісток, еритроцитів і загального обміну речовин. А нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Nature, показує: достатнє споживання міді також позитивно впливає на роботу мозку — особливо у людей старше 60 років.
У дослідженні вивчали дані 2 420 американців віком понад 60 років. Виявилося: ті, хто споживав більше міді, мали стабільно вищі результати на когнітивних тестах, ніж ті, хто отримував її менше.
І навіть після корекції на вік, стать, індекс маси тіла, шкідливі звички та наявність хронічних захворювань (гіпертонія, діабет, серцеві хвороби, інсульт) — результати залишались незмінними.
Більше того: у пацієнтів із перенесеним інсультом підвищене споживання міді мало ще виразніший ефект.
«Це підтверджує зростаючі докази того, що мідь має суттєвий вплив на здоров’я мозку та ризик неврологічних захворювань», — зазначають автори.
Оптимальна кількість залежить від віку та стану здоров’я, але для людей старше 60 років дослідники виявили позитивний ефект при споживанні 1,22 мг міді на добу.
Проте перевищення цієї норми не дало кращих результатів:
«Коли споживання перевищувало 1,22 мг на день, зв’язок між кількістю міді та покращенням когнітивних функцій зникав. Це свідчить про те, що більше — не завжди краще», — йдеться в дослідженні.
Надмірне вживання навіть корисного мікроелемента може зашкодити. Хоча отруєння міддю трапляється рідко, особливо серед здорових людей, воно можливе.
За даними Національного інституту здоров’я США, високий рівень міді в крові може бути пов’язаний із підвищеним ризиком хвороби Альцгеймера.
Симптоми отруєння міддю можуть включати:
«Попри те, що мідь необхідна для нормального функціонування мозку, надлишок може викликати окислювальний стрес і нейродегенерацію», — застерігають науковці.
Багато звичних продуктів — від авокадо до насіння соняшника — містять чималу кількість міді. Якщо ви хочете підвищити її рівень природним шляхом, ось продукти з найвищим вмістом (дані NIH, порція ≈ 85 г або ½ склянки):
Якщо у вас виявлено дефіцит міді, лікар може порекомендувати полівітамін або мінеральну добавку, але самостійно приймати їх не варто.
Здоров’я мозку після 60 — не лише про генетику, а й про щоденні звички. Дослідження доводять: помірне й регулярне споживання міді пов’язане з покращенням когнітивних функцій у літньому віці.
Але важливо дотримуватись балансу: занадто велика кількість може завдати шкоди. Найкраще — збагачувати раціон натуральними продуктами з високим вмістом міді й консультуватися з лікарем у разі потреби.