Ні для кого не секрет, що здуття живота — малоприємне відчуття. Деякі люди страждають від нього частіше за інших і часто не можуть знайти ефективний спосіб полегшення. Хоча існує багато методів боротьби зі здуттям, один із найпростіших і водночас недооцінених — це вживання чаю з кульбаби. Так, саме тієї яскраво-жовтої рослини, яку ми часто бачимо вздовж доріг і на газонах.
Ми звернулися до фахівців у галузі харчування, щоб дізнатися, чому виникає здуття, чим корисний чай із кульбаби та як він може допомогти полегшити ваш стан.
Здуття — це неприємне відчуття переповненого, напруженого живота. Часто супроводжується візуальним збільшенням об’єму живота. За словами Елізабет Кацман, функціональної дієтологині (FDN-P), здуття може виникати через харчову непереносність, надто швидке споживання їжі, закрепи, розлади травлення, гормональні коливання або вживання продуктів, що утворюють гази. На щастя, чай із кульбаби здатен полегшити ці симптоми.
Кульбаба (Taraxacum officinale) росте майже повсюдно — і в місті, і в сільській місцевості. У їжу можна вживати всю рослину — квіти, корінь, листя. Зазвичай для приготування чаю використовують листя, але також підходять квіти й сушений корінь.
Як пояснює Тара Шмідт, дієтологиня клініки Mayo, чай із кульбаби має природний сечогінний ефект, тобто сприяє виведенню зайвої рідини з організму через сечу. А це, своєю чергою, допомагає зменшити набряки й здуття, спричинені затримкою води — наприклад, через надлишок солі в раціоні.
Кацман додає, що саме ця властивість робить чай із кульбаби ефективним природним засобом при здутті.
Окрім зменшення здуття, чай із кульбаби має низку додаткових переваг. У народній медицині його використовували як «печінковий тонік» — засіб, що підтримує виділення жовчі й сприяє очищенню організму. Також вважається, що він може допомогти при проблемах із шкірою та очима, покращити апетит і навіть зменшити закрепи.
Кульбаба багата на вітамін А та антиоксиданти, зокрема бета-каротин, який захищає клітини від пошкоджень. До складу також входять флавоноїди, фенольні кислоти та мінерали, які надають чаю протизапальні властивості.
Дослідження показують, що завдяки високому вмісту поліфенолів кульбаба може позитивно впливати на серцево-судинну систему.
Цей напій корисний не тільки тоді, коли вже виникло здуття. Його можна вживати профілактично — перед їжею або ввечері перед сном. «Деякі фахівці рекомендують пити його саме перед сном, оскільки він допомагає прокидатися зі свіжим, легким відчуттям у тілі», — зазначає Кацман. Ефект зумовлений дією бета-каротину, який зменшує окислювальний стрес і підтримує клітинне здоров’я.
Варто пам’ятати, що реакція на чай із кульбаби може бути індивідуальною. Перед регулярним вживанням краще порадитися з лікарем, особливо якщо ви приймаєте ліки — зокрема сечогінні, антибіотики, препарати від тиску, серцеві чи розріджувачі крові.
У всіх інших випадках якісний магазинний чай із кульбаби є безпечною й доступною альтернативою синтетичним засобам — природним і дієвим способом підтримати травлення й загальне самопочуття.