Ранкова кава — це не лише приємний спосіб почати день, а й потенційний чинник здорового старіння жінок. До такого висновку дійшли вчені Гарвардської школи громадського здоров’я імені Т.Х. Чана, які провели масштабне дослідження за участі майже 50 тисяч жінок. Вони вивчали харчові звички, зокрема вживання кави, чаю та газованих напоїв, і те, як ці напої впливають на фізичне й психічне здоров’я з віком.
Згідно з результатами, саме кава, а точніше — кава з кофеїном, може сприяти ясності розуму, міцності тіла та кращому психічному самопочуттю у зрілому віці. Жінки, які надавали перевагу каві без кофеїну або чаю, не отримали аналогічного ефекту. А от вживання колових напоїв взагалі було пов’язане з помітно нижчими шансами на здорове старіння.
Докторка Сара Махдаві, яка презентувала результати дослідження на конференції Nutrition 2025, зазначила: «У той час як попередні дослідження пов’язували каву з окремими аспектами здоров’я, наше вперше оцінило її вплив на різні сфери старіння впродовж тридцяти років».
Під час дослідження вчені проаналізували дані 47 513 учасниць довгострокового проєкту Nurses’ Health Study, що стартував ще 1984 року. Кожні чотири роки учасниці заповнювали анкети щодо харчування, способу життя та стану здоров’я. Дослідники враховували такі чинники, як індекс маси тіла, рівень фізичної активності, шкідливі звички, освітній рівень та вміст білка в раціоні.
Здорове старіння визначалося як досягнення 70-річного віку без серйозних хронічних хвороб (зокрема серцево-судинних, онкологічних та діабету), збереження фізичної активності, психічної рівноваги та когнітивної функції, а також відсутність скарг на пам’ять.
Станом на 2016 рік лише 3 706 жінок відповідали всім критеріям «здорового старіння». У середньому, у віці 45–60 років ці жінки споживали 315 мг кофеїну на добу — приблизно три невеликі чашки кави. Більше ніж 80% цього обсягу припадало саме на звичайну каву, а не чай чи колу.
Кожна додаткова чашка кави на день асоціювалася з підвищенням шансів на здорове старіння на 2–5% (до п’яти чашок на день). Водночас споживання безкофеїнової кави чи чаю не мало статистично значущого впливу. Що ж до газованих напоїв — кожна додаткова порція спричиняла зниження шансів на здорове старіння на 20–26%.
«Ці результати, хоч і попередні, свідчать, що навіть невеликі звички можуть впливати на довготривале здоров’я. Помірне споживання кави, особливо у поєднанні з фізичною активністю, збалансованим харчуванням і відмовою від куріння, може мати захисний ефект», — зазначила докторка Махдаві.
Втім, вона наголосила, що кава — лише один із чинників, і її дія не така потужна, як вплив загального способу життя. У середньому, дві чашки кави на день вважаються безпечними та потенційно корисними. Проте надмірне вживання може мати інший вплив — залежно від індивідуальної переносимості кофеїну.
Інше дослідження тієї ж групи науковців засвідчило: на реакцію організму на кофеїн впливає генетика. Це означає, що для деяких людей навіть невеликі дози можуть бути надмірними.
Отже, кава з кофеїном — це не лише приємність, а й потенційний внесок у здорове майбутнє. Але, як і з усім у житті, головне — баланс і врахування особистих потреб.