Вживання винограду може додати до п’яти років життя — саме до такого висновку дійшли науковці, дослідивши вплив цього суперфуду на організм. За словами дослідників, виноград виводить з організму рафіновані жири та цукри, що містяться в перероблених продуктах, а його регулярне вживання може нейтралізувати шкоду від нездорового харчування.
Виноград багатий на природні сполуки, які підтримують здорову мікрофлору кишківника, знижують рівень холестерину і мають потужну протизапальну дію. Завдяки цьому зменшується ризик розвитку серцево-судинних захворювань та раку.
Доктор Джон Пеццуто з Університету Західної Нової Англії (США) зазначає: «Це відкриває новий вимір у відомій фразі “ти — це те, що ти їси”».
За його словами, виноград впливає на експресію генів, тобто змінює те, як працює ДНК в організмі — і це справді вражає.
У серії експериментів мишам давали високожирну дієту, типову для західних країн, а також щоденну порцію виноградного порошку (еквівалент невеликої миски винограду).
Результати показали, що миші мали менше жиру в печінці й жили довше, ніж ті, хто не отримував добавку.
«Зміни, зафіксовані у дослідженні, можуть відповідати плюс чотири-п’ять років до життя людини», — додав Пеццуто.
Крім того, вчені виявили, що виноград покращує функцію нейронів і захищає мозок від хвороби Альцгеймера.
У мишей, які споживали виноград, покращилися поведінкові й когнітивні показники — на відміну від тих, хто отримував лише жирну їжу.
Ще одне дослідження показало, що виноград підвищує обмін речовин і допомагає організму спалювати калорії швидше. Особливо перспективно він виглядає для профілактики неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП), яку також пов’язують із надлишком шкідливої їжі.
«Негативна реакція організму на жирну їжу була значно слабшою завдяки винограду. Зросла й тривалість життя. Це доводить, що виноград може впливати на експресію генів, зменшувати окисні ушкодження, активізувати обмін жирних кислот, захищати печінку й сприяти довголіттю», — зазначає доктор Пеццуто.
Лікар також наголошує: захворювання печінки стрімко поширюються у світі через неправильне харчування, і виноград може стати одним із простих рішень для профілактики.
Крім того, нещодавні дослідження довели: регулярне вживання винограду знижує ризик інфаркту та інсульту.