Остеопороз — це захворювання, яке послаблює кістки, роблячи їх крихкими та більш схильними до переломів. Він розвивається повільно, протягом кількох років. У Великій Британії понад три мільйони людей живуть з остеопорозом, і щороку фіксується понад 500 тисяч переломів, пов’язаних із крихкістю кісток, згідно з даними NHS.
З віком щільність і міцність кісток природно зменшуються через гормональні зміни в організмі, що робить літніх людей більш вразливими до розвитку остеопорозу. Жінки мають вищий ризик через менший розмір кісткової тканини та втрату естрогену в період менопаузи. Проте важливо пам’ятати, що остеопороз вражає і чоловіків. Хоча спадковість та інші захворювання можуть підвищувати ризик, існують прості способи профілактики.
Дієтологиня Джессіка Барак, яка спеціалізується на підтримці жінок у період менопаузи, поділилася в Instagram і Bluesky дослідженням, що доводить користь одного простого продукту для профілактики остеопорозу.
«Хвилюєтесь через остеопороз? Їжте чорнослив», — написала вона.
Вона навела дані дослідження, опублікованого в Університеті Пенсильванії у 2024 році, згідно з яким жінки в постменопаузі, які щодня споживали 4–6 штук чорносливу, зберігали щільність і міцність кісток. Ті ж, хто не їв чорнослив, втрачали обидва ці показники.
Джессіка пояснила: «Під час менопаузи, коли рівень естрогену знижується, руйнування кісток прискорюється. З часом це призводить до зниження щільності, ослаблення структури кісток і зростання ризику переломів.
Але чорнослив, багатий на поліфеноли, пригнічує запальні процеси, які сприяють втраті кісткової маси».
Дослідження 2016 року також показало, що чорнослив є ефективним продуктом для запобігання і навіть часткового відновлення втрати кісткової маси у жінок із постменопаузальним остеопорозом.
Хоча чорнослив не лікує остеопороз, він може допомогти уповільнити втрату кісткової маси і поліпшити стан кісткової системи. У рамках дослідження 2024 року учасниць розділили на групи: одні вживали чорнослив щодня, інші — ні. Протягом 12 місяців учасниці проходили обстеження, що дозволяло відстежити зміни в структурі й щільності кісток.
Результати показали, що у жінок, які споживали чорнослив, зберігалася міцність кісток, зокрема в ділянці великогомілкової кістки — головної опорної кістки ноги. У той час як у тих, хто не вживав чорнослив, ці показники знизилися.
Джессіка виділила три основні причини, чому це важливо в контексті профілактики остеопорозу. По-перше, міцність кісток напряму пов’язана з опором до переломів. По-друге, збереження сили великогомілкової кістки допоможе зберегти мобільність у літньому віці. І по-третє, здорові кістки — це основа загальної сили та витривалості організму.
«А знаєте, що ще захищає кістки? М’язи. Рух. І їжа, яка підтримує гормональний баланс. Їжте по 4–6 штук чорносливу щодня», — порадила вона.
Щоб зробити чорнослив більш привабливим для щоденного вживання, дієтологиня радить додавати його до грецького йогурту, змішувати в смузі, кидати в салат або просто їсти з жменькою горіхів як перекус.