Сьогодні багато вчених сходяться на думці, що основним органом довголіття є кишечник. Саме він відповідає за правильну роботу багатьох систем організму і його здатність протистояти захворюванням. За словами експертів, в кишковому мікробіомі в середньому міститься до 1000 різних видів бактерій, кожен з яких виконує певну функцію.
Недавнє дослідження показало, що занадто часте вживання м’яса може збільшити ризик розвитку раку товстої кишки навіть серед молодих людей. Однак включення деяких продуктів в щоденний раціон допоможе захиститися від небезпечного захворювання.
Зокрема, згідно з науковою роботою, проведеною дослідниками з Європи і США і опублікованою в журналі Nature Communications, виступити в якості профілактичних засобів можуть два продукти. Щоб зрозуміти зв’язок між раціоном і ризиком розвитку або смерті людей від 11 типів раку, в тому числі колоректального, ротової порожнини, стравоходу, легенів і печінки, вчені проаналізували 860 попередніх досліджень.
Було встановлено, що вживання алкоголю було тісно пов’язане з розвитком більшості видів раку, в той час як червоне м’ясо збільшувало ризик злоякісної пухлини кишечника.
Коли справа стосувалася зниження ризику колоректального раку, вчені виявили зворотну залежність при вживанні молочних і цільнозернових продуктів. Іншими словами, чим частіше люди їх їли, тим менше у них була ймовірність його розвитку. Зокрема, вживання приблизно 400 г молочних продуктів в день (з яких 200 г, наприклад, припадає на молоко) і 100 г цільнозернових продуктів було пов’язано з більш низьким ризиком раку кишечника.
Крім того, було виявлено, що споживання фруктів і овочів знижувало ризик раку глотки, а фруктів, вітаміну С і фолієвої кислоти – раку легенів. При цьому кава знижував ризик появи пухлини печінки і базальноклітинної карциноми.
Раніше повідомлялося, що речовина під назвою пектин, кількість якого зменшується в міру дозрівання банана, теж робить позитивний вплив на кишечник. Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Anticancer Research, пектин може допомогти захистити від раку товстої кишки.