Вважається, що бутерброди – не найкорисніша їжа. Причиною тому – велика кількість вуглеводів. Однак стало відомо, як слід готувати традиційну ранкову страву, щоб зробити її справжнім ключем до довголіття.
Найпоширеніша начинка для бутерброда-це м’ясо. Фахівці рекомендують віддавати перевагу індичці, курці, шинці або ростбіфу. Такі м’ясні делікатеси, як правило, відрізняються високим вмістом білка і низьким вмістом жиру. Білок необхідний для багатьох функцій організму, включаючи баланс рідини, виробництво гормонів і ферментів, а також підтримку і відновлення тканин, таких як скелетні м’язи.
Популярні інгредієнти для бутербродів, включаючи делікатесне м’ясо і сир, містять велику кількість натрію, що може привести до затримки води і невеликого набряку пальців рук і ніг. Однак є кілька способів знизити вміст натрію в бутерброді. Наприклад, експерти рекомендують вибирати для ранкового сендвіча моцарелу, а не класичний плавлений сирок, пише EatThis.
Кількість клітковини в бутерброді буде варіюватися в залежності від типу хліба і кількості овочів, які використовується під час його приготування. Клітковина-це цінна поживна речовина, яка позитивно впливає на багато важливих функцій в організмі. Наприклад, за словами фахівців, клітковина допомагає знизити рівень “поганого” – ЛПНЩ – холестерину в крові і підтримувати регулярність травлення. Однак для цього слід віддавати перевагу цільнозерновим продуктам.
Антиоксиданти-це речовини, які допомагають зберегти клітини організму здоровими. Деякі вітаміни вважаються антиоксидантами, наприклад вітаміни С і Е. Їх же можна знайти в окремих овочах, фруктах і рослинах. Серед них – шпинат, фіолетова капуста, буряк, морква, помідор, болгарський перець, яблука і груші. Їх також можна додати в бутерброд.
Крім того, фахівці рекомендують включити до складу сендвіча продукти з ненасиченими жирами. Наприклад, авокадо і гуакамоле, песто, хумус, оливкова олія і оливки. Відзначається, що такі жири можуть зменшити запалення в організмі і допомогти знизити рівень “поганого” холестерину, що позитивно позначається на здоров’ї серця.