Вчені назвали популярний напій, який прискорює обмін речовин, покращує пам’ять, сприяє втраті ваги і має безліч властивостей, що збільшують тривалість життя. Його помірне споживання, а саме, не більше трьох чашок в день, позитивно впливає на організм на думку фахівців. Однак при зловживанні можуть виникнути побічні ефекти.
Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Food Research International, в звичайному чаї містяться таніни – поліфенольні сполуки, які роблять цей популярний напій і вино гіркими на смак. Вони можуть перешкодити засвоєнню заліза. Якщо ж не хочеться скорочувати споживання чаю в день, то потрібно переконатися чи присутня достатня кількість продуктів, багатих залізом, в щоденному раціоні.
Ще одна проблема-наявність токсинів в чайному листі. Вона стосується всіх рослинних продуктів в умовах сучасної екології. Дослідники уточнюють, що в результаті тестування 30 видів чаю в кожному з них був виявлений свинець.
При цьому рівень алюмінію був вище рекомендованої норми на 20%. Щоденне вплив токсинів може викликати пошкодження печінки.
Вчені також виявили високий рівень фтору. На їхню думку, він сприяє прискореному пошкодженню зубів, кісток і суглобів. Ще однією проблемою при зловживанні чаєм назвали занепокоєння. А також проблеми зі сном і головні болі.
Вся шкода пов’язана з кофеїном, який міститься в чайному листі. Зрозуміло, його рівень набагато менше ніж в каві – від 20 до 60 мг в чашці. Однак при постійному вживанні може спостерігатися печія.
Любителям чаю з лимоном також рекомендують знизити денну дозу. Незважаючи на те, що лимонна кислота є антиоксидантом, чай з лимоном містить високий рівень важких металів.
Щоб зменшити шкідливий вплив на організм, необхідно стежити за нормою і вибирати розсипний листовий чай. На думку фахівців, в ньому набагато менше шкідливих елементів, ніж в пакетованому.