Якщо постійно пропускати один із прийомів їжі, то організм людини буде намагатися нейтралізувати цю недбалість. Сербський нутриціолог Ясна Вуічіч пояснила, чому не можна забувати вечеряти.
Якщо на постійній основі пропускати будь-який прийом їжі (сніданок, обід і вечеря), то це позначиться на організмі. За словами експерта, не їсти вчасно – це помилка, так як пропуск прийому їжі впливає на уповільнення обміну речовин і може привести до переїдання в наступній трапезі.
Однак це може завдати і шкоди органам. Рівень активності і глюкози змінюється, а шлунково-кишкового тракту відчуває сильне навантаження. Більшість дієт неефективні через те, що там рекомендують пропускати вечерю.
Є страви, які вживати на вечерю не варто. У їх числі опинилися піца, бутерброди, мюслі, м’ясо, смажена картопля, паста і барбекю. Це важка їжа, яку організм насилу буде перетравлювати, а значить все осідає на боках, сідницях і талії.
Увечері потрібно зробити акцент на вживання білків, насичують організм. Тоді людина ляже спати без почуття тяжкості в животі від неперетравленої їжі.
Вечеряти варто за три години до сну і кожен день в один і той же час. Наступний прийом їжі-сніданок повинен бути через 10-11 годин. Однак, якщо вечерю пропустити, то організм не отримає певних речовин для функціонування, в тому числі для метаболізму.
Якщо з’їсти протягом дня тваринні і рослинні білки, то нирки і печінку автоматично візьмуть досить навантаження по фільтрації крові від речовин, які утворюються при засвоєнні білка, а тоді приймати на вечерю його не бажано. У цьому випадку рекомендується вибирати легку трапезу, наприклад, салат або суміш з овочів.
Що до тваринних білків, то краще вживати біле м’ясо, рибу, доповнюючи салатами і овочами, які містять в собі клітковину. Також варто вживати складні вуглеводи. Крупи і бобові з достатньою кількістю білка можна їсти на вечерю.
Більшість уникають цих продуктів, проте вони дуже корисні: кіноа, рисова і гречана каша, амарант. Також корисні і жири, в зв’язку з цим можна використовувати для приготування їжі і заправки салатів оливкова олія. До того ж, варто додавати в їжу горіхи, насіння і лимонний сік.