Запалення саме по собі не завжди поганий процес, оскільки воно є природною реакцією організму на потрапляння в нього небезпечних бактерій і мікробів. Проблеми з’являються, якщо запалення стає хронічним.
За словами фахівців, впоратися з цим станом допомагають в тому числі деякі продукти. Коли справа стосується напоїв, дієтологи радять звернути увагу на вишневий сік.
“Сполуки у вишневому соку мають високу антиоксидантну активність, що може допомогти боротися із запаленням, зменшити болючість м’язів після вправ і сприяти кращому сну”, – розповіла лікар-дієтолог і гендиректор NY Nutrition Group Ліза Московіц.
Крім того, вживання напою дає ще одну перевагу. “Дослідження пов’язують вживання терпкого вишневого соку із захистом організму від інфекцій”, – додала фахівчиня.
Посилити запалення в організмі можуть оброблені харчові продукти, особливо прості вуглеводи і додані цукру. Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Nature Medicine, вони збільшують окислювальний стрес в організмі, який активує запальні гени.
Крім того, продукти з високим вмістом цукру, солі та консервантів також можуть змінити мікробіоту кишечника, збільшуючи ризик розвитку синдрому дірявої кишки. В цьому випадку токсини потрапляють в кров, через що виникає запалення.