Вікторія Тейлор, старший дієтолог Британського кардіологічного фонду (BHF), пояснює, чому спостереження за розміром порцій може допомогти нормалізувати вагу і зберегти серце здоровим.
Порція стандартного розміру може виглядати маленькою на великій тарілці, і це залежить більше від тарілки, ніж від обсягу їжі. Використання тарілки меншого розміру або миски запобіжить переїдання.
Гарніри теж враховуються. Багатьом з нас подобатися їсти трохи хліба як гарнір. Однак якщо у Вас вже є крохмалисті вуглеводи в порції, наприклад, рис, картопля або макарони, то ви подвоїте порцію вуглеводів. Тому, якщо ви знаєте, що захочете трохи хліба, розкладіть всю крохмалисту їжу на тарілці.
Вимірювальні чашки можуть допомогти в правильному приготуванні таких продуктів, як макарони і рис. Використання мірних стаканчиків допоможе оцінити, скільки їжі вам потрібно насправді.
Ви ласун? Добре, але ваш десерт не завжди повинен містити цукор. Яблуко або який-небудь знежирений йогурт з ягодами задовольнить потребу в солодкому без додаткових жирів і цукрів.
Ви закінчили їсти і хочете більше? Зачекайте близько 20 хвилин, перш ніж дістанетеся до другої порції. Вам може знадобитися якийсь час, щоб відчувати себе ситим після їди, тому дайте мозку час надолужити згаяне, і вам може не знадобитися ця додаткова порція.
Джерело: LHealth.info