Вченими виявлена небезпека ранкової кави, що випивається натщесерце, – цей ритуал порушує метаболізм і нормальний рівень цукру, сприяючи його підвищенню. Про знахідку фахівців пише British Journal of Nutrition.
Наукові фахівці Батського університету встановили, що ранкова звичка мільйонів людей по всьому світу – випивати каву після пробудження для відчуття бадьорості – може шкодити здоров’ю. Ними було виявлено властивість такої кави негативно впливати на процеси метаболізму і порушувати рівень цукру в крові, роблячи його більш високим.
Рідкісні епізоди з вживанням ранкової кави до сніданку не таять в собі загрози, але систематичний прийом кави натщесерце становить реальну небезпеку, констатують науковці. Подібна звичка може сприяти розвитку цукрового діабету.
Вчені здійснили експеримент за участю декількох десятків людей, по-різному вживали ароматний напій. Одні добровольці починали свій ранок з кави на голодний шлунок, інші спочатку снідали і лише потім пили його. Дослідники перевіряли кров випробовуваних. Крім цього, враховувалася якість сну, ступінь недосипу.
Автори роботи прийшли до висновку, що найбільшу небезпеку для метаболізму і процесів регуляції рівня цукру в організмі являє собою ранкову каву, що випивається натщесерце після неспокійної або безсонної ночі.
“Ми знаємо, що майже половина з нас прокидається вранці і, перш ніж щось зробити, п’є каву. Але кофеїн певним чином впливає на контроль рівня цукру в крові – він порушується, коли організм насамперед отримує дозу кофеїну, особливо після безсонної ночі. Ранкова кава на голодний шлунок погіршує метаболізм глюкози, що потенційно здатне привести до діабету”, – заявив провідний автор дослідження професор Джеймс Беттс.
Вчений постулював, що знизити ризики даного порушення можна, якщо випивати каву не перед сніданком, а після нього.
Джерело: МедікФорум