В деяких містах комунальні служби для очищення води використовують надмірну кількість сполук хлору.
Експерт з систем очищення води Юрій Гончар розповів радіо Sputnik про те, що дорослим людям водопровідну воду можна пити без обмежень.
Але для дітей її краще очищати. “Для дітей воду краще фільтрувати, тому що вода хлорується, і якісь слідові концентрації хлорорганічних сполук є. Це канцерогени, які мають властивість накопичуватися, їх дуже складно виводити з організму. Ніякі інші способи – кип’ятіння, відстоювання – не очищають від них. Краще найпростіший пристрій глечика типу мати вдома хоча б для дітей”, – пояснив фахівець.
Вода, яка утворює накип, містить так звані солі жорсткості – з’єднання кальцію і магнію. Вони в цілому нешкідливі для організму, пояснив Гончар.
Каламутна суспензія, яка може спостерігатися в склянці води, якщо її набрати з-під крана, найчастіше складається з розчинених у воді газів і швидко випаровується, після чого вода знову стає прозорою.
Експерт нагадує, що для приготування страв і напоїв найкраще використовувати воду з мінімальною кількістю солей. Тому в кулінарії цінується чиста джерельна або тала вода.