Почали турбувати печія, метеоризм, запор? Пора виключити з раціону продукти, що порушують травлення.
Вздуття живота, відрижка, підвищене газоутворення, печія – ці та інші неприємні симптоми сигналізують людині про порушення в роботі травної системи. Багато хто замислюється про це, коли дискомфорт заважає життя – з’являються сильні болі в животі, нудота, блювання, діарея або тривалі закрепи. Якщо тільки на цьому етапі людина звертається за допомогою до лікарів, то починається тривалий і важкий процес лікування.
Тим часом, такого розвитку подій можна було не допустити, виключивши або обмеживши в своєму раціоні продукти, що порушують травлення.
Ці страви і продукти – великий удар по печінці, жовчному міхурі і травному процесу. Після їх вживання тривалий час відчувається важкість у животі. Жири гальмують секрецію шлункового соку, який потрібен для нормального процесу травлення.
Ці напої можуть призвести до здуття живота і розладу шлунка. Якщо в якості підсолоджувача в них використовується замінники цукру, то такі напої можуть викликати послаблюючий ефект.
Продукти, що містять трансжири, блокують роботу травних ферментів, які запускають механізм нормального засвоєння їжі. Це проявляється важкістю в животі млявістю. Якщо вживати таку їжу регулярно, починаються метаболічні порушення та пов’язані з цим захворювання. До їжі з трансжирами відносяться майонези, маргарин і випічка на його основі, кетчуп, фаст-фуд, напівфабрикати, чіпси.
Кава стимулює не тільки нервову, але і травну систему. Це обумовлено не тільки кофеїном, а й хлорогеновою кислотою, яка міститься в напої.
Кава підвищує кислотність шлунка, провокує печію і подразнення слизової шлунка. Це, в свою чергу, веде до надмірного утворення соляної кислоти, яка також впливає на слизову шлунка.
Особливо шкідливо пити цей напій натщесерце, оскільки соляна кислота почне перетравлювати тканини шлунка. Ще гірше, якщо кава розчинна.
Алкогольні напої розслаблюють сфінктер стравоходу і викликають печію. Також алкоголь дратує шлунок і впливає на роботу ряду ферментів, що запобігає нормальному всмоктуванню поживних речовин.
Наступні продукти не можна назвати шкідливими для травлення. Навпаки, вони мають ряд позитивних властивостей і багаті корисними речовинами. Тим не менш, у деяких людей їх вживання може викликати дискомфорт.
Пряна і гостра їжа посилює виділення шлункового соку. У деяких це може призводити до подразнення слизової оболонки стравоходу. Найчастіше пряні спеції і страви є причиною печії, болю в животі. Тому вживати їх потрібно помірно і з обережністю.
Редька, квасоля, виноград, горох з шкіркою, смородина, хліб грубого помелу та інші продукти, багаті грубою рослинною клітковиною, в цілому, корисні для здоров’я. Але надмірне їх вживання призводить до механічного подразнення слизової шлунка. Те ж стосується готових продуктів, для приготування яких використовувалися хрящі, шкіра птиці або риби, жилаве м’ясо.
Молочні продукти є основним джерелом кальцію. Їх користь для здоров’я безперечна, якщо це стосується дитячого організму. Свіже молоко може викликати розлад шлунку. Особливо у людей з непереносимістю лактози.
Небажано пити молоко відразу після їжі: воно блокує нормальне виділення шлункового соку.
Крім вітамінів і харчових волокон, кукурудза багата целюлозою. Вона може викликати біль у шлунку, здуття або запори.
Якщо ви страждаєте якими-небудь захворюваннями ШКТ, список продуктів, які порушують травлення, поповниться новими пунктами. Наприклад, вживання молочних продуктів при непереносимості лактози призводить до діареї, метеоризму, здуття живота.
Хворим на дивертикуліт не можна їсти ягоди з кісточками.
Різна їжа викликає різні фізіологічні та біохімічні реакції з боку органів травлення. На кожен вид їжі виробляється специфічний травний сік. Тому причиною порушення травлення може бути неправильне поєднання продуктів. Наприклад, кавун чи диню потрібно їсти окремо від інших продуктів – з різницею не менше двох годин. В іншому випадку почнеться підвищене газоутворення або розлад шлунка, оскільки і кавун, і, особливо, диня дуже швидко розкладаються. Поєднання солоної риби і молока також, швидше за все, закінчиться діареєю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ТОП-5 СПОСОБІВ БОРОТЬБИ З МЕТЕОРИЗМОМ