Нутриціолог Олександра Ситнова пояснила, як організувати зберігання різних продуктів вдома.
Експерт пояснила: правильне розміщення продуктів харчування, допоможе уникнути не тільки передчасного псування їжі, а й ризику хвороб, причиною яких стає вживання в їжу не безпечних продуктів.
Поза холодильником можна зберігати запечатані упаковки арахісової пасти і майонезу, але після розтину їх необхідно відправити в холодильник.
При розміщенні на полицях консервів, важливо забезпечити температуру зберігання не вище 38С, в іншому випадку вони швидко зіпсуються.
Недозрілі фрукти з кісточками, слід зберігати в паперовому пакеті, дозрілі – в холодильнику. Помідори можна розміщувати на полицях в разі, якщо планується їх споживання протягом 1-2 днів.
Картоплю необхідно зберігати в темному прохолодному місці окремо від цибулі.
Готову їжу краще зберігати на верхній полиці. Найбільш стабільна температура відзначається біля задньої стінки, тому біля неї слід розташувати швидкопсувні продукти: молочну продукцію, сире м’ясо і яйця. При цьому м’ясо краще залишати в герметичному контейнері на нижній полиці. Нижні ящики найбільш оптимальні для фруктів і овочів.
У дверцятах холодильника температура найбільш схильна до мінливості, тому в ній не слід розміщувати їжу з невеликим терміном придатності.
Заморожена їжа безпечна, проте при занадто тривалому зберіганні може втратити свою якість. Перед тим, як відправити в заморозку м’ясо, рибу або птицю, її слід загорнути в індивідуальну упаковку з нанесеним на неї маркуванням.