Де у світі люди живуть найдовше? І чому в одних країнах тривалість життя значно вища, ніж в інших?
Серед усіх країн «Великої сімки» (G7), Японія має найвищу очікувану тривалість життя при народженні. Це означає, що в середньому японці живуть довше, ніж жителі Канади, Франції, Німеччини, Італії, Великої Британії чи США.
У чому ж секрет? Як пояснив кардіолог доктор Мартен Жюно, ключову роль у довголітті японців відіграє їхній раціон харчування.
Доктор Жюно зазначає, що жителі Японії споживають значно менше м’яса, молочних продуктів і цукру, натомість у їхньому раціоні багато риби, морепродуктів, сої, рису й зеленого чаю.
Наприклад, у середньому японці споживають у два рази більше риби, ніж канадці, і майже вдвічі менше м’яса. Такий раціон багатий на омега-3 жирні кислоти, які, як доведено, знижують ризик ішемічної хвороби серця.
Ще один важливий фактор — низький рівень ожиріння в Японії. Ожиріння є одним із головних чинників ризику не лише для серцево-судинних захворювань, а й для кількох типів онкології.
Доктор Жюно пояснює, що невелике споживання цукру та крохмалю — одна з причин низької захворюваності на хвороби, пов’язані з вагою. У порівнянні з країнами Заходу, японці вживають набагато менше солодких продуктів.
На півдні Японії розташований острів Окінава, відомий як «Блакитна зона» — так називають регіони світу, де люди живуть найдовше та найздоровіше.
Дослідник Ден Бюттнер, який разом із командою вивчав феномен довголіття в Окінаві, зазначає:
«У жителів острова менше онкологічних захворювань, проблем із серцем і деменції, ніж у американців. А жінки на Окінаві живуть найдовше у світі.»
Секрет у рослинному раціоні — основою харчування є овочі, батат (солодка картопля), тофу та місо-суп. Така їжа багата на поживні речовини й має мало калорій.
Бюттнер пояснює, що ферментовані соєві продукти сприяють здоровій мікрофлорі кишківника, а флавоноїди в тофу захищають серце й можуть знижувати ризик раку грудей.
Окрім харчування, важливу роль відіграє фізична активність у повсякденному житті. Багато мешканців Окінави мають власні городи, що не лише забезпечує їх овочами, а й змушує щодня рухатися на свіжому повітрі.
У домівках часто мало меблів, тому люди часто сідають і встають із підлоги, що зміцнює м’язи ніг і підтримує баланс — особливо у літньому віці.
Українцям теж варто звернути увагу на досвід Японії та Окінави:
Довголіття — не лише генетика, а й повсякденні звички, які ми формуємо щодня.