Рак шкіри — це найпоширеніший тип онкології у США, і він має кілька причин виникнення. Найкращий захист — це щоденне використання сонцезахисного крему й уникнення надмірного перебування на сонці. Але дослідження також показують, що антиоксиданти можуть допомогти знизити ризик розвитку цього поширеного захворювання.
Перебування на свіжому повітрі покращує настрій, якість сну та зміцнює імунну систему. Але водночас ми піддаємо шкіру дії ультрафіолету, який із часом може призвести до раку шкіри. Дерматологиня Гіта Ядав, докторка медичних наук, пояснює: «Найбільшим фактором ризику є саме незахищений вплив ультрафіолету, а вже потім — генетика».
Однак є хороші новини: за даними Центру з контролю та профілактики захворювань (CDC), більшість випадків раку шкіри можна попередити. Використовуйте сонцезахисний крем із широким спектром дії, носіть капелюхи, окуляри, одяг, що прикриває руки й ноги, уникайте соляріїв і надавайте перевагу тіні.
Зміцнити захист шкіри можна також ізсередини — за допомогою антиоксидантів. Хоча роль харчування в профілактиці раку шкіри не головна, наукові дослідження показують, що антиоксиданти здатні посилити захист шкіри.
Рак шкіри виникає, коли в епідермісі з’являються аномальні клітини, найчастіше — через пошкодження ДНК внаслідок впливу УФ-випромінювання. Інші чинники ризику — вік, спадковість, світла шкіра, блакитні або зелені очі, руде або біляве волосся.
Хоча багато з цих чинників ми не можемо змінити, додати в раціон більше антиоксидантів — цілком реально. Дослідження вказують на користь селену, цинку, міді, каротиноїдів, поліфенолів і вітамінів A, C і E.
УФ-промені запускають ланцюгову реакцію, яка утворює вільні радикали — нестабільні молекули, що руйнують клітини. Антиоксиданти нейтралізують ці радикали, запобігаючи пошкодженню ДНК, білків і ліпідів. Коли організм не встигає знешкоджувати радикали, виникає оксидативний стрес — одна з причин старіння та розвитку раку. Регулярне вживання продуктів із високим вмістом антиоксидантів дає змогу підтримувати цей баланс.
Деякі антиоксиданти, як-от антоціани, сприяють виведенню пошкоджених клітин до того, як вони перетворяться на злоякісні. Найбільше антоціанів міститься в ягодах — додайте більше лохини, чорниці, малини у свій раціон.
Сонячні опіки — це не просто біль, а справжній запальний процес. Антиоксиданти здатні зменшувати запалення й поглинати частину УФ-випромінювання. Наприклад, каротиноїди з жовтих, помаранчевих і червоних овочів та фруктів мають захисну дію, еквівалентну SPF 4. Особливо потужним джерелом є томати, багаті на лікопен.
Регулярні перевірки шкіри в дерматолога та безпечні сонячні звички — це перший крок до профілактики раку шкіри. Але й харчування може мати додатковий позитивний ефект. Антиоксиданти допомагають боротися з оксидативним стресом, уповільнюють поширення ракових клітин і зміцнюють природні захисні механізми організму. Найкращий спосіб отримати їх — через раціон, багатий на овочі, фрукти, ягоди й зелень. Тож перед тим як вирушити на пляж чи на пікнік — завітайте спершу до овочевого відділу.
U.S. Centers for Disease Control and Prevention. Melanoma of the Skin Statistics.
U.S. Centers for Disease Control and Prevention. Reducing Risk for Skin Cancer,
Michalak M, Pierzak M, Kręcisz B, Suliga E. Bioactive compounds for skin health: a review. Nutrients. 2021;13(1):203. doi:10.3390/nu13010203
Tang X, Yang T, Yu D, Xiong H, Zhang S. Current insights and future perspectives of ultraviolet radiation (UV) exposure: friends and foes to the skin and beyond the skin. Environ Int. 2024;185:108535. doi:10.1016/j.envint.2024.108535
National Institutes of Health. National Cancer Institute. What Is Cancer?
Guerra KC, Crane JS. Sunburn. In: StatPearls. StatPearls Publishing; 2025.
Diaconeasa Z, Știrbu I, Xiao J, Leopold N, Ayvaz Z, Danciu C, Ayvaz H, Stǎnilǎ A, Nistor M, Socaciu C. Anthocyanins, Vibrant Color Pigments, and Their Role in Skin Cancer Prevention. Biomedicines. 2020; 8(9):336. doi:10.3390/biomedicines8090336
Darvin ME, Lademann J, von Hagen J, Lohan SB, Kolmar H, Meinke MC, Jung S. Carotenoids in Human Skin In Vivo: Antioxidant and Photo-Protectant Role against External and Internal Stressors. Antioxidants. 2022; 11(8):1451. doi: 10.3390/antiox11081451
Baswan SM, Klosner AE, Weir C, et al. Role of ingestible carotenoids in skin protection: A review of clinical evidence. Photodermatol Photoimmunol Photomed. 2021;37(6):490-504. doi:10.1111/phpp.12690
Kapoor MP, Sugita M, Fukuzawa Y, Timm D, Ozeki M, Okubo T. Green tea catechin association with ultraviolet radiation-induced erythema: a systematic review and meta-analysis. Molecules. 2021;26(12):3702.doi:10.3390/molecules26123702
Sadhasivamohan A, Karthikeyan K. Chocolate and Skin: The Impact of an Insatiable Indulgence. Indian Dermatol Online J. 2022;13(6):806-809. doi:10.4103/idoj.idoj_238_22