Існують різні думки про каву: вона шкодить артеріям, захищає серце або не впливає на серцево-судинну систему. Недавнє дослідження довело, що вживання кількох чашок цього ароматного напою щодня знижує ризик розвитку атеросклерозу.
Як виявилося, у людей, які вживали помірну кількість кави, тобто від трьох до п’яти чашок на день, ранні симптоми атеросклерозу коронарних артерій були рідшими, ніж у тих, які утримувалися від цього напою або вживали понад 5 чашок. У дослідженні також враховувалися такі чинники, як куріння, фізична активність та сімейний анамнез.
Деякі наукові дослідження показують, що регулярне вживання великої кількості кави робить аорту, яка є найбільшою кровоносною судиною, дедалі менш гнучкою. Це, своєю чергою, може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. У той самий час інші дані показують, що вживання більше трьох чашок кави щодня захищає від атеросклерозу, стану, у якому в артеріях утворюються бляшки, які перешкоджають вільному руху крові.
Нове дослідження показало, що навіть у людей, які п’ють значну кількість кави щодня, не виникає жорсткості артерій, а це означає, що напій не збільшує ризик серцево-судинних патологій.
Експерти вважають, що до 400 міліграм кофеїну на день є безпечною дозою для більшості здорових дорослих. Для вагітних максимальна доза становить приблизно 200 міліграмів на добу. Чашка фільтрованої кави еспресо містить близько 140 міліграмів, чашка чаю – 50 міліграмів, еспресо – близько 50 міліграмів, а банку коли – 40 міліграмів.