Група вчених із німецького Інституту біології харчових систем імені Лейбниця підтвердили те, що бабусі та фанати народної медицини знали досить давно.
Йдеться користь імбиру для імунітету. Якщо бути точніше, то фахівці з’ясували, що цей продукт містить речовину гінгерол, яка активізує імунну систему організму, пише Molecular Nutrition & Food Research.
Воно приводить білі кров’яні клітини у стан підвищеної готовності та змушує їх активніше реагувати на інфекцію. Щоб переконатися в цьому, дослідники наносили речовину на клітинні культури та спостерігали за її дією.
Виявилося, що навіть невеликої кількості — 15 мікрограмів гінгеролу на літр — достатньо активації імунних клітин.
Варто відзначити, що жарти жартами, а результати цього дослідження можуть мати важливе значення для лікування та профілактики інфекційних захворювань. Так, гінгерол також може стати альтернативою традиційним антибіотикам, які стають все менш ефективними через зростаючу проблему стійкості до них.