Канадські дослідники знайшли дані на користь того, що червоне вино може поліпшувати стан серця.
«Алкоголь дійсно здатний захищати серце, але лише випитий строго в невеликих кількостях», – такий висновок було зроблено вченими з Центру серця Пітера Манка.
Зокрема, допустимим на їх думку може бути кількість вина в обсязі до одного келиха і не більше. За словами вчених, келих вина постачає організм такою кількістю антиоксидантних речовин поліфенолів, яка надає позитивну дію на судини серця – вони злегка розширюються, завдяки чому збільшується приплив крові до серця.
Подібний ефект вина вчені спостерігали під час експерименту, в ході якого вони вимірювали концентрацію поліфенолів, що в крові людей, які випивали один або два келихи вина. З’ясувалося, що два келихи вина, на відміну від одного келиха, користі серця вже не приносять.
«Після двох келихів судини втрачали здатність швидко розширюватися, а приплив крові до серця, як і раніше, був підвищений. Це створювало високий тиск, який підвищує ризик пошкодження судин», – констатували вчені.