Нове дослідження показало, що регулярне вживання певного виду чаю може сповільнити біологічне старіння і навіть подовжити тривалість життя. Йдеться про чорний чай — напій, багатий на антиоксиданти, який у поєднанні з ягодами та фруктами сприяє здоровому старінню.
Науковці з Університету Едіт Кован (Австралія), Університету Квінз у Белфасті (Велика Британія) та Гарвардської школи громадського здоров’я (США) провели масштабне дослідження, результати якого опубліковані на сайті Science Daily.
Вони з’ясували, що вживання чорного чаю, ягід, цитрусових і яблук пов’язане з кращими показниками фізичного й психічного здоров’я у людей старшого віку. Ті, хто регулярно вживає ці продукти, “старіють краще”, ніж ті, хто майже їх не споживає.
Чорний чай відрізняється від звичного англійського сніданкового чаю — він має насичений, злегка солодовий смак і темний колір завдяки процесу окислення. Його виготовляють із листя Camellia sinensis — тієї самої рослини, з якої роблять зелений, білий і улун.
До складу чорного чаю входять флавоноїди та поліфеноли — зокрема теафлавіни та L-теанін. Ці природні сполуки мають потужні антиоксидантні властивості, допомагають зменшити рівень стресу, покращити концентрацію, знижують ризик серцево-судинних захворювань і можуть захищати від інсультів.
Антиоксиданти відіграють ключову роль у захисті клітин від вільних радикалів — молекул, які ушкоджують ДНК і спричиняють передчасне старіння. Вільні радикали утворюються природним шляхом під час запальних процесів та імунних реакцій, а також через куріння, забруднення повітря, радіацію.
Вчені наголошують: регулярне споживання продуктів, багатих на флавоноїди, допомагає захистити організм від типових проявів нездорового старіння — зниження фізичної активності, психічних розладів, втрати м’язової маси та крихкості організму.
У дослідженні взяли участь 62 743 жінки та 23 687 чоловіків. Було встановлено, що жінки з високим рівнем споживання флавоноїдів мали:
У чоловіків захисний ефект був менш вираженим, але флавоноїди все ж знижували ризик психічних розладів.
Співавторка дослідження, професорка Ейдін Кессіді, зазначила:
«Флавоноїди зменшують рівень окисного стресу й запалення, підтримують здоров’я судин і допомагають зберегти м’язову масу — усе це критично важливо для підтримки фізичних функцій і психічного здоров’я з віком».
Ще один автор дослідження, професор Ерік Рімм, додав:
«Учасники, які збільшили споживання флавоноїдів на три порції на день, мали на 6–11% нижчий ризик погіршення здоров’я (у жінок) та на 15% нижчий ризик погіршення психічного стану (у чоловіків). Це свідчить про те, що навіть прості зміни в раціоні можуть значно вплинути на якість життя».
Варто зазначити, що чорний чай містить кофеїн, тому людям із чутливістю до нього слід бути обережними. Також варто дотримуватись поміркованості, адже надмірне вживання напоїв із кофеїном може викликати зневоднення або підвищене серцебиття.
Чорний чай — це не просто напій, а корисна звичка, яка може позитивно вплинути на старіння організму. У поєднанні з фруктами, ягодами, фізичною активністю, якісним сном і збалансованим харчуванням, він може допомогти зберегти ясний розум, сильне серце та активне тіло навіть у старшому віці.