Дослідження раку голови та шиї охоплює такі ділянки, як рот, горло та гортань. Однією з цікавих тем у цій галузі є взаємозв’язок між цим видом раку та споживанням напоїв, таких як кава та чай.
Недавній аналіз, опублікований у журналі Cancer, розглядав вплив вживання кави та чаю на ризик розвитку раку голови та шиї. У дослідженні було проаналізовано дані понад 9 500 випадків захворювання та понад 15 700 осіб у контрольній групі.
Загалом, споживання певної кількості кофеїнової кави та чаю асоціювалося зі зниженням ризику розвитку раку голови та шиї порівняно з тими, хто не вживає ці напої.
Кава та чай є одними з найпопулярніших напоїв у світі. Автори аналізу прагнули з’ясувати, як вони пов’язані з ризиком раку голови та шиї, оскільки попередні дослідження давали суперечливі результати.
У дослідженні використовували об’єднані дані Міжнародного консорціуму епідеміології раку голови та шиї (INHANCE). Аналіз охоплював дані з 14 окремих досліджень, деякі з яких були новими, а інші — раніше проаналізованими. Учасники надавали інформацію про свій спосіб життя, соціально-демографічні фактори та споживання кави і чаю.
У ході статистичного аналізу дослідники враховували такі фактори, як індекс маси тіла, вік, стать, вживання алкоголю, куріння, а також споживання фруктів і овочів.
Дослідники виявили, що споживання понад чотирьох чашок кофеїнової кави на день асоціювалося зі зниженням ризику розвитку раку голови та шиї, зокрема раку ротової порожнини та ротоглотки. Споживання від трьох до чотирьох чашок на день також знижувало ризик гіпофарингеального раку.
Водночас споживання від нуля до однієї чашки безкофеїнової кави на день знижувало ризик розвитку раку ротової порожнини.
Щодо чаю, споживання від нуля до однієї чашки на день знижувало ризик розвитку раку гіпофаринксу та раку голови та шиї загалом. Однак вживання понад однієї чашки чаю на день асоціювалося з підвищеним ризиком розвитку раку гортані.
Дослідження має певні обмеження. По-перше, воно базувалося на самозвітах учасників, що може призвести до помилок у запам’ятовуванні та класифікації.
Дані також не включали інформацію про тривалість споживання, види кави чи чаю та температуру напоїв.
Іншим обмеженням є узгодження даних: деякі дослідження використовували діапазони для визначення кількості споживання, тоді як інші — точні цифри.
Також дослідники виключили дані учасників із раком слинних залоз, носової порожнини та інших підтипів раку голови та шиї.
Загалом результати свідчать про потенційну користь помірного споживання кави та чаю. Однак це не означає, що люди повинні значно збільшувати кількість цих напоїв.
Дослідники наголошують, що необхідно проводити подальші дослідження, щоб зрозуміти всі механізми впливу кави та чаю на здоров’я. Крім того, слід враховувати інші потенційні наслідки для здоров’я, перш ніж давати загальні рекомендації.
Експерти радять консультуватися з лікарями перед тим, як змінювати свої звички споживання кави чи чаю.