У літніх людей є характерний запах, і науковці з’ясували, чому саме він виникає. Ба більше, дослідники назвали конкретний продукт, який може допомогти його позбутися.
У Японії, де майже третина населення має понад 65 років, цей феномен називають карейшуу — «запах старості». Саме там він став предметом серйозних наукових досліджень. Одне з них, опубліковане в Journal of Investigative Dermatology, проаналізувало піт 22 людей різного віку.
Як пише Daily Mail, вчені з’ясували, що у людей після 40 років значно зростає виділення речовини під назвою 2-ноненаль. Його описують як «неприємний жирно-трав’яний запах».
Науковці пояснюють: 2-ноненаль утворюється тоді, коли жири в нашій шкірі руйнуються під впливом окисного стресу. З віком цей процес посилюється, і накопичення речовини не лише формує неприємний запах, а й прискорює старіння шкіри.
Дослідники вважають, що гриби можуть стати природним засобом проти «запаху старості». У них містяться антиоксиданти — насамперед ерготіонеїн і спермідин, які знижують рівень 2-ноненал в організмі.
Проте, позбутися запаху непросто. За словами експертів, ні душ, ні парфуми не здатні ефективно з ним боротися.
Леслі Кенні, співзасновниця Oxford Longevity Project, пояснює:
«Проблема в тому, що 2-ноненаль затримується в шарах шкіри, а зі старінням процес їхнього оновлення сповільнюється. Тому душ не допомагає. І парфуми не рятують — вони лише накладаються на запах, роблячи його ще більш затхлим. Вирішувати проблему потрібно зсередини».
Вона додає:
«Цей запах з’являється через окиснення молекул у шкірному салi — природному жирі нашої шкіри. Молодий себум робить немовлят такими запашними, але з віком він окислюється й набуває неприємного запаху. Якщо в раціоні не вистачає антиоксидантів, запах тільки посилюється. А через уповільнене оновлення клітин він ще й довше зберігається».
Висновок простий: збагативши раціон антиоксидантами, зокрема грибами, можна допомогти організму боротися з «карейшуу» зсередини — і залишатися свіжими у будь-якому віці.