Дослідники Гарвардського університету виявили несподіваний зв’язок між вживанням йогурту та ризиком розвитку раку товстої кишки. У ході масштабного дослідження, що тривало понад 30 років, вони проаналізували дані понад 150 тисяч людей.
Результати показали, що регулярне споживання йогурту знижує ризик виникнення раку товстої кишки. Найбільшу користь мали ті, хто вживав ферментований продукт два або більше разів на тиждень.
Як вважають науковці, причина цього ефекту полягає у впливі йогурту на мікробіом кишківника — сукупність корисних бактерій, що мешкають у травному тракті. Здоровий мікробіом допомагає організму боротися з деякими типами пухлин, що становлять загрозу життю.
У дослідженні зазначається: «Було виявлено, що люди, які регулярно споживали йогурт, мали нижчий рівень раку проксимального відділу товстої кишки, позитивного на Bifidobacterium — бактерію, яку часто знаходять у йогурті. Пацієнти з раком у правій частині товстої кишки, як правило, мають гірші прогнози, ніж ті, у кого рак у лівій частині».
За даними Массачусетського госпіталю Brigham and Women’s, серед 1 121 випадку колоректального раку, проаналізованих із урахуванням складу кишкових бактерій, у 31% пацієнтів було виявлено Bifidobacterium.
Доктор Томотака Уґай, один із керівників дослідження, заявив в інтерв’ю NPR: «Йогурт може допомогти підтримувати здоровий мікробіом. Якщо вам подобається йогурт — сміливо вживайте його».
Співавтор Ендрю Т. Чан додав: «Це дослідження доповнює зростаючу базу доказів зв’язку між харчуванням, мікробіомом кишківника та ризиком розвитку раку. Особливо важливо досліджувати ці чинники серед молодих людей, у яких зростає захворюваність».
Дослідження опубліковано в журналі Gut Microbes і воно базується на попередніх доказах користі йогурту — зокрема, у зниженні ризику діабету 2 типу, остеопорозу та серцево-судинних хвороб.
Йогурт вважають суперфудом завдяки вмісту живих бактерій (пробіотиків), які відновлюють баланс кишкової мікрофлори, порушений через хвороби, ліки чи нездоровий раціон. В українських умовах це може бути звичайний натуральний йогурт без цукру, який легко знайти у магазинах.