Горіхи, багаті на необхідні поживні речовини, активно досліджуються через їхню здатність покращувати роботу мозку та серцево-судинної системи.
Харчування відіграє ключову роль у підтримці здоров’я серця та мозку, оскільки певні нутрієнти впливають на когнітивні функції та кровообіг.
Недостатня кількість корисних жирних кислот, антиоксидантів і клітковини пов’язана з підвищеним ризиком погіршення пам’яті та серцево-судинних захворювань. Тому збалансований раціон, збагачений цими компонентами, є важливим для профілактики.
Серед найкорисніших продуктів для пам’яті та здоров’я серця особливо виділяються горіхи, зокрема волоські.
Регулярне їхнє споживання може знизити ризик серцевих захворювань і покращити когнітивні здібності, що робить їх незамінними для здоров’я мозку та кровообігу.
Клінічне дослідження, опубліковане в Clinical Nutrition, вивчало вплив тривалого вживання горіхів на судини мозку у літніх людей.
Протягом 16 тижнів учасники щоденно додавали до раціону 60 грамів кеш’ю, волоських, ліщинових горіхів і фісташок.
Результати показали покращення мозкового кровотоку та вищі результати у тестах на пам’ять. Зокрема, було зафіксовано посилений кровообіг у лобній частці та префронтальній корі – ключових ділянках мозку, що відповідають за когнітивні функції.
Дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, показало, що споживання горіхів, особливо волоських, хоча б раз на тиждень знижує ризик серцево-судинних захворювань на 13–19%.
Крім того, ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця зменшилася на 15–23%, що підкреслює захисний вплив горіхів на серце.
Корисні властивості горіхів пояснюються високим вмістом здорових жирів, клітковини та антиоксидантів, які знижують запалення та покращують роботу судин.
Ці особливості сприяють не лише гарному кровообігу, а й збереженню когнітивних функцій у довгостроковій перспективі.
Джерело: Express Health