Фахівці називають чорницю однією з найкорисніших ягід. Вона багата на важливі для здоров’я елементи і здатна запобігти ризикам розвитку різних захворювань.
Про головні переваги цієї ягоди розповіли у Клівлендській клініці (Cleveland Clinic).
Стрес шкідливий для тіла, особливо якщо йдеться про окисний стрес. Він виникає через присутність молекул, які називаються вільними радикалами. Вироблені природним шляхом внаслідок обміну речовин або через вплив забруднень, сигаретного диму та алкоголю, вільні радикали ушкоджують клітини та завдають шкоди організму. Антиоксиданти відіграють ключову роль зниження впливу окисного стресу.
Чорниця є гарним джерелом вітамінів С та К, а також марганцю. Вітамін С сприяє зміцненню імунної системи, а вітамін До допомагає правильному зсіданню крові. Марганець, у свою чергу, також може сприяти зсіданню крові, зміцненню кісток та м’язів.
Чорниця багата на розчинну клітковину, яка допомагає видаляти жовч з кишечника. Жовч – це відходи, що складаються з декількох речовин, у тому числі холестерину, жовчних кислот, солей, металів та інших, тому її видалення є важливим. “Розчинна клітковина допомагає видалити цей жовч, тому може призвести до зниження рівня холестерину”, – зазначили фахівці.
Оскільки чорниця багата на клітковину і містить менше цукру в порівнянні з іншими фруктами, вона не викликає стрибків рівня цукру в крові. Проте потрібні додаткові дослідження впливу чорниці на резистентність до інсуліну.