Дієтологи Лікарні Бригам Уоменс в Бостоні провели дослідження, яке показало, що популярна кетогенна дієта пов’язана з розвитком цілого ряду небезпечних порушень в організмі, – хоча при розумному підході вона може допомогти стати стрункішим. Доводи фахівців з цього приводу опублікував Science Alert.
Кетогенна дієта користується особливим попитом у знаменитостей і спортсменів. Цей тип харчування був розроблений і спочатку застосовувався при лікуванні епілепсії у дітей, але з часом отримав популярність як ефективний спосіб домогтися стрункості. Кетогенна дієта характеризується високим вмістом жирів, помірним вмістом білків і низьким – вуглеводів.
У рамках дослідження вчені зіставили показники стану мікрофлори кишечника і стану внутрішніх органів у декількох груп людей. В результаті фахівці прийшли до висновку про те, що кетогенна низьковуглеводна дієта при тривалому періоді використання сприяє серйозним змінам у функціонуванні травної системи.
За словами вчених, кетогенна дієта може бути ефективною, якщо дотримуватися її правил протягом лише певного строку – від двох тижнів до місяця. В іншому випадку організм може і не витримати.
«Така дієта змушує організм використовувати тільки жири в якості основного джерела енергії. Травна система переучується існувати в новому форматі, але в перспективі це може призвести до анорексії і збоїв в роботі органів”, – заявили дослідники.
Згідно з їх даними, кетогенна дієта здатна викликати критичні коливання рівня глюкози в крові, з чим можуть бути пов’язані різні несприятливі процеси, будь то порушення функцій підшлункової залози або розвитку серйозних захворювань, аж до діабету і раку.