Занадто сильний тиск на стінки артерій – правильний шлях до неприємностей, але багата дієта білком може допомогти.
Білок – макроелемент – необхідний для зростання, відновлення та підтримки організму.
Джерело енергії складається з довгого ланцюжка амінокислот, причому білки тваринного походження мають «вищу біологічну цінність», ніж рослинні. Це з тим, що «структура амінокислот у клітинах тварин аналогічна клітинам людини».
Білок тваринного походження містить повний спектр амінокислот, необхідних харчування людини. Тим часом, більшість рослинних продуктів не містять усі незамінні амінокислоти у «значних» кількостях.
За даними British Nutrition Foundation, дослідження показало, що у тих, хто споживав ширший спектр білків, показники артеріального тиску були нижчими.
Надрукований 10 березня 2022 року, дослідники проаналізували раціон 12 177 дорослих, у яких вперше розвинулася гіпертонія. Інформація була зіставлена з трьома послідовними 24-годинними відгуками про харчування разом із інвентаризацією домашніх товарів.
Джерела білка включали:
За здоров’ям учасників стежили приблизно через шість років.
Дані, отримані в ході Китайського дослідження здоров’я та харчування, показали, що у тих, хто їв чотири або більше продуктів, багатих на білок, на 66 відсотків нижче ймовірність розвитку високого кров’яного тиску надалі в ході дослідження.